Nyttige artikler
Vi har samlet nyttige artikler om mad og god ernæring til gavn for dit helbred.
Læs artikler
Konservering af fødevarer
For at holde maden frisk og sund kræver det
frisk og sundt, skal det opbevares forsvarligt.
bevarelse.
Sådan opbevarer du mad
frisk og sundt, skal det opbevares forsvarligt.
bevarelse.
Mejeri
Mælk er rig på vitamin A, D, B2, B12, PP, nyttige mineraler (calcium, selen, fosfor, zink) og indeholder essentielle aminosyrer. Protein er letfordøjeligt og er derfor et must i børns kost.
Hvis kroppen optager laktose godt, sænker mælk blodtrykket. Inddragelse af mejeriprodukter i kosten fører til en normalisering af stofskiftet og en forbedring af immunforsvaret og nervesystemet. I tilfælde af laktosemangel bør sødmælksprodukter erstatte sødmælk. Mikroorganismer og svampe i fermenterede mejeriprodukter forbedrer fordøjelsen og tarmmikrofloraen.
