Nyttige artikler
Vi har samlet nyttige artikler om mad og god ernæring til gavn for dit helbred.
Læs artikler
Konservering af fødevarer
For at holde maden frisk og sund kræver det
frisk og sundt, skal det opbevares forsvarligt.
bevarelse.
Sådan opbevarer du mad
frisk og sundt, skal det opbevares forsvarligt.
bevarelse.
Mel
Mel er en af de mest almindelige fødevarer i verden. Det er grundlaget for brød, bagværk og et stort antal opskrifter. Melet er fremstillet af korn og korn af hør eller amaranth og er en kilde til proteiner og kulhydrater, vitaminer B1, B2, B6, PP og mange nyttige mineraler (kalium, magnesium, fosfor, calcium).
Hvedemel er det mest almindelige mel, der bruges til at bage brød med. Jo lavere kvalitet, jo sundere er det for mennesker. Overdrevent forbrug af bagværk fremstillet af ekstra fast mel kan føre til fedme.
