Nyttige artikler
Vi har samlet nyttige artikler om mad og god ernæring til gavn for dit helbred.
Læs artikler
Konservering af fødevarer
For at holde maden frisk og sund kræver det
frisk og sundt, skal det opbevares forsvarligt.
bevarelse.
Hvordan man konserverer mad
frisk og sundt, skal det opbevares forsvarligt.
bevarelse.
Krydderier og krydderier
Krydderier bruges til at give smag og aroma til forskellige fødevarer. Hver type krydderi har særlige egenskaber. Aromatiske urter er immunmodulerende og hjælper med at bekæmpe inflammation. Varme og krydrede krydderier, der indeholder de naturlige antibiotika allicin og capsoicin, hjælper i kampen mod virus og bakterier.
Krydderier øger produktionen af mavesaft, forbedrer tarmperistaltik, nervesystemet og det kardiovaskulære system. For mange krydderier og krydderier har ikke kun en negativ indvirkning på smagen af en ret, men kan også føre til negative sundhedsmæssige konsekvenser.
