Hvordan man drikker vermouth korrekt

Vermouth er en legendarisk original alkoholisk drik, som for længe siden har vundet popularitet i sociale kredse. Næsten hver fest er den meget efterspurgt som ren spiritus og i forskellige cocktails. Den tilsættes til desserter og hovedretter og bruges også som profylaktisk medicinsk tinktur. Og takket være de mange forskellige varianter med unikke, unikke krydretoner er der altid en vermouth til enhver smag.

Hvad er vermouth

Drikken har fået sit navn fra den mindeværdige smag af ingrediensen af samme navn, "wermut" (bitter malurt). Ud over denne plante bruger producenterne en omfattende blanding af forskellige krydderurter for at opnå en unik smag. Den specifikke sammensætning af en vermouth er næsten aldrig fuldt ud beskrevet på etiketten, da den anses for at være en særlig hemmelig opskrift.

Oprindeligt var der kun 2 typer, der var almindeligt kendt: sød italiensk og tør fransk. I dag er drikken klassificeret i flere almindelige typer: ekstra tør, rosé, sød og andre.

Vermouth indeholder ca. 75 % vin. Producenterne bruger oftest hvide druesorter, så indholdet straks efter åbning af flasken begynder at reagere med ilt for at få fuld afsløring af smag og aroma og er klar til konsum. Vermouths af røde druesorter skal derimod proppes i forvejen, inden drikken serveres.

Produkter med det højeste indhold af ethylalkohol har den længste holdbarhed. De kan opbevares mørkt og køligt med låg på i op til 6 måneder. Den krydrede drik mister næsten intet af sin særlige smag.

Neutrale vine med en enkel og ligefrem stil anvendes til fremstilling af vermouth. Dette er den slags vin, der ville være en god base for et krydret fyld. Urter, krydderier, blomster og andre ingredienser er et lyst og fyldigt supplement.

Typer

Ifølge verdensklassifikationen er der 5 grupper af vermouth:

1. Secco - tør vermouth, med et minimalt muligt sukkerindhold på op til 4 %. En stærk drik med urte- og lette citrusaromaer. Oprindeligt fremstillet i Frankrig på basis af lokale vine. Drikken har en let gennemsigtig farve og en let struktur. Hemmeligheden bag en ægte syrlig fransk vermouth ligger i den kompetente kombination af hvidvin og forskellige krydderurter.
2. Bianco er hvid vermouth med et sukkerindhold på 10-15 %. Den har en karakteristisk bitter eftersmag og et let krydret strejf af citrusfrugter.
3. Rosso er en sød rød vermouth med et sukkerindhold på mere end 15 %. Det er derfor, at drikken har en tæt struktur og en rig aroma. I smagen har den bærfarver: kirsebær og hindbær. Oprindeligt fremstillet i Italien, baseret på grundvine, lokale urter og krydderier.
4. Bitter er den bitreste og stærkeste vermouth, der tilhører klassen af bittere, medicinske infusioner. Det indtages efter et måltid for at forbedre fordøjelsen.
5. Rose - rosé vermouth, hvis sukkerindhold varierer fra 10 til 20 %, afhængigt af producenten. Den bruges som en aperitif til at stimulere appetitten. Rose vermouth er ideel til cocktails, og den åbner bedst, når den kombineres med is.

Sammensætning og kalorier

De første opskrifter stammer helt tilbage fra oldtiden. Dengang var sammensætningen af drikken ret enkel og indeholdt kun vin og alkohol. I Italien blev der aktivt tilsat krydderier for at forbedre smagsegenskaberne i mislykkede vine.

Tørre sorter fremstilles udelukkende med hvidvin, så drikken har en klar, lys farve og en særlig bitterhed i munden. De søde varianter kan fremstilles på basis af hvid- eller rødvin. Sød hvid vermouth har en tykkere smag og en let udtalt bitterhed. Sød rød vermouth er kendetegnet ved sin fyldige og lyse farve, smag og aroma.

Moderne vermouth indeholder ud over vin og alkohol en lang række urteingredienser, som gør det muligt at skabe en unik smagsnuance. Ofte indgår urter og krydderier, der er karakteristiske for en bestemt territorial region, i opskriften på berømte drikkevarer.

Ud over den høje andel af malurt anvendes der også andre urteingredienser i fremstillingen af vermouth:

• kardemomme;
• mynte;
• kanel;
• ingefær;
• koriander;
• Johannesurt;
• nelliker;
• muskatnød;
• hyldebær;
• røllike.

Dette er blot nogle få af de almindelige tilsætningsstoffer i krydderidrik. Hver producent skaber sin egen unikke opskrift, som de opbevarer strengt fortroligt. Det er derfor, at produktets fulde sammensætning aldrig vil fremgå af etiketten.

Kalorieindholdet er forskelligt alt efter typen af drikkevare. Det er klart, at de rigeste og sødeste vermouths har en højere kalorieværdi end de lettere, tørre versioner. Kalorieværdien pr. 100 ml af produktet vil således variere fra 80 til 160 kcal.

Hvordan man drikker vermouth korrekt

Vermouth er en original og raffineret alkoholisk drik, som man bør mærke. Derfor drikkes den normalt som en aperitif før middagen, så man kan opleve alle smagsnuancerne i drikken fuldt ud. Malurtvin er også populær til fester, hvor du kan nyde den krydrede smag af malurt.

Drikken kan drikkes alene eller som en del af cocktails. Det afhænger ofte af typen af vermouth. Delikate og lette drikkevarer åbner bedre op, når de kombineres med is og citron. De tætte og fyldige typer er ret tunge i sig selv, så de bruges til cocktails. Vermouth kan kombineres godt med forskellige former for alkohol, juice og frugt. Derfor findes der et stort udvalg af kendte cocktails baseret på den.

Hvilke glas skal du drikke det i

Vermouth drikkes ofte afkølet, så du skal sørge for at bruge et passende glas. Den rene spiritus serveres i et trekantet bæger på en tynd, høj stilk. En klassisk servering består af en oliven i glasset med et spyd, så drikken kan dekoreres æstetisk. "Det trekantede shotglas bruges også til at servere cocktails.

Et lavt glas med tyk bund er en anden velegnet type glas til vermouth. Drikkevaren hører til kategorien "all day drink", hvilket betyder, at den indtages i små slurke over en længere periode. Vermouths har en bred vifte af smagsvarianter, som skal smages.

Indtagelse er uacceptabelt og betragtes som en mauvais ton.

Hvad skal du drikke med

Kenderne af vermouth hævder, at den afslører sin unikke smag og aroma bedst, når den serveres sammen med is eller et par dråber vand. En sådan kombination fanger de mest subtile nuancer af drikken.

Søde sorter passer godt til stærke alkoholiske drikke som vodka, cognac eller gin. I alle de ovennævnte tilfælde er det hensigtsmæssigt at tilføje en skive citron eller appelsin til drinken for at give den mere friskhed.

En lettere servering er vermouth kombineret med sodavand og forskellige friskpressede juicer.

Hvad du skal spise

Når vermouth serveres som aperitif, er syltede nødder, oliven, ananas, citrusfrugter og jordbær gode appetitvækkere. Som en mere solid forret kan der serveres kanapéer, oste- eller kødplader.

Vermouth kan også serveres som en digestif efter hovedretten. Alle former for frugt, bær og desserter er velegnede.

Hvis man vil drikke vermouth til et måltid, skal man forberede en passende menu på forhånd. Hvid vermouth er bedre til fiskeretter og skaldyr, mens lyserød vermouth er bedre til lette salater og forretter med fjerkræ. Den røde, rige vermouth passer godt til gourmetkødretter.

Kan vermouth drikkes rent

Når den drikkes i sin rene form, er tør vermouth bedst. Dens lette og enkle struktur afslører sig selv uden is. For at få en mere fyldig smagsoplevelse anbefales det at servere den afkølet ned til 8-12 °C.

Hvilken vermouth er bedst

Det er umuligt at give et entydigt svar på dette spørgsmål, da det hele afhænger af den individuelle smag. Der er dog nogle få tips, der kan hjælpe dig med at finde den bedst egnede type vermouth:

1. For at lære vermouth at kende, er det bedst at vælge hverken for søde eller for tørre versioner. Den optimale mængde sukker i drikken vil give smagsdommeren en idé om drikkevarens særlige karakteristika. Bianco eller Rosso er gode til en første alkoholoplevelse.
2. Søde drikere vil elske en sød vermouth. Statistisk set foretrækker de fleste kvinder disse typer alkoholiske drikkevarer. Det er for dem, søde typer vermouth vil være en rigtig alkoholisk dessert.
3. Kendere af tørre vine bør se nærmere på Secco-, Dry- eller endda Extra Dry-varianterne. Disse drikkevarer har et højt alkoholindhold og et minimalt indhold af sukker. Den syrlige, milde smag er værdsat af dem, der elsker spiritus.
4. Bitters er kun værd at købe som en original og meget værdifuld alkoholisk gave til en kender af denne kategori af drikkevarer.

Cocktails med vermouth: opskrifter

I cocktailverdenen er vermouth den mest succesfulde alkoholiske komponent i mange almindelige blandinger. Der kan laves mere end 400 forskellige cocktails med denne krydrede, specifikke drink.

"Note b."

For at tilberede den skal du bruge:

• vermouth - 50 ml;
• whisky - 30 ml;
• sherry - 20 ml;
• is.

Fyld et glas med is, tilsæt de resterende ingredienser en ad gangen og rør rundt. Hæld den resulterende drink i et cocktailglas ved hjælp af en si.

"Grønt liv

Du skal bruge følgende til at tilberede cocktailen:

• vermouth - 50 ml;
• 30 ml;
• frugtlikør 10 ml;
• bærsirup - 15 ml;
• æggehvide - 1 stk;
• spidskommen;
• is.

Fyld et mixglas med is og tilsæt de resterende ingredienser til cocktailen. Ryst kraftigt, og hæld den færdige cocktail i et afkølet glas. Drys spidskommen på toppen ved servering.

"Wembley"

Tilberedning:

• kirsebær vermouth - 50 ml;
• ananassaft - 30 ml.
• whisky - 15 ml;
• is;
• Ananasskive til pynt.

Kom is i shakeren og tilsæt resten af ingredienserne. Rør kraftigt rundt. Si over i et cocktailglas. Pynt med en ananasskive.

"Galileo.

For at tilberede cocktailen skal du bruge:

• rød vermouth - 50 ml;
• sølv tequila - 15 ml;
• Triple sec likør - 15 ml;
• Campari bitter - 15 ml;
• citronskive - 1 stk;
• is.

Fyld en shaker med is, tilsæt de resterende ingredienser, og bland grundigt. Hæld den opnåede drik i en roux og pynt med en citronskive.

"Mary VS Willy".

For at tilberede den skal du bruge:

• rød vermouth - 30 ml;
• cognac - 15 ml;
• Grappa - 15 ml;
• oliven - 3 stk;
• is.

Fyld et glas med is, og hæld grappa og cognac i. Rør rundt. Pisk den resulterende drik op i en tumbler. Ved servering tilsættes 3 oliven til cocktailen.

Kulinarisk brug

Nogle desserter og hovedretter kan ikke tilberedes uden alkoholholdige drikkevarer. Likører og cognac anvendes ofte til bagværk. Vodka er inkluderet i den sprøde dej. Til fisk og kødretter er vermouth det bedste valg.

1. De mest lækre marinader til fisk og skaldyr fra havet er tilberedt på basis af vermouth. Kombinationen af hvid vermouth med brunt sukker, krydderier, citron og olivenolie giver fisken en unik krydret og fyldig smag.
2. En vermouth-baseret marinade blødgør vildtet og giver det en frugtagtig og krydret smag.
3. Vermouth bruges også til tilberedning af saucer til forskellige salater, supper og varme retter med vildt, fjerkræ, fisk og skaldyr.
4. Ved tilberedning af desserter bruges drikken til tilberedning af kiks, fyldning af frugt- og bærkager, cremer.
5. Vermouth er en populær bestanddel i mange populære cocktails.

Opskrifter på retter med vermouth

Krydrede retter med et krydret strejf af vermouth vil berige din sædvanlige kost og være en markant tilføjelse til din festmenu.

Gulerodspuré-suppe med vermouth

Gulerodspuré-suppen har en kapacitet på 4 portioner.

For at tilberede den skal du bruge:

• bouillon eller vand - 1 l;
• friske gulerødder - 1 kg;
• løg - 1 stk;
• olivenolie - 3 spsk;
• hvidløg - 1 fed;
• tør vermouth - 2 spsk;
• fløde - efter smag;
• Krydderier og salt efter smag.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Kalorieindhold - 360 kcal.

Koriander, spidskommen, muskatnød, koriander og en blandet peberfrugt vil fungere bedst til denne ret.

Tilberedning trin-for-trin:

1. Varm en stegepande op med olivenolie. Steg finthakket løg og hvidløg, tilsæt krydderierne. Kog i 10 minutter under omrøring hele tiden.
2. Hæld vermouth på panden, og lad det koge, indtil det er fordampet.
3. Riv gulerødderne med en grov rivejernrør, tilsæt dem til stegen og bland dem godt.
4. Smag til med salt og peber, og rør igen.
5. Hæld bouillonen i en gryde og bring den i kog.
6. Kom stegen fra stegepanden i gryden med bouillon og lad den simre i 25 minutter.
7. Lad den kogte suppe køle lidt af. Hak suppen med en blender, indtil den er glat.
8. Hvis du ønsker en blødere smag, kan du tilsætte fløde og røre i flødesuppen. Fadet er klar.
9. Pynt suppen med korianderblade og hørfrø før servering.

Risotto med rejer og vermouth

Denne ret består af 4 portioner.

For at lave denne ret skal du bruge:

• runde ris - 200 gr;
• Kogte rejer - 200 gr;
• Løg - 1/4 hoved;
• fiskebouillon eller vand - 1 l;
• tør vermouth - 30 ml;
• olivenolie - 25 ml;
• persille;
• salt og peber efter smag.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Kalorieindholdet er 370 kcal.

Tilberedning trin-for-trin:

1. Varm en stegepande op, hæld lidt af olivenolien i. Steg det finthakkede løg, indtil det er gyldent.
2. Kom risene i gryden, og steg dem i 3 minutter under konstant omrøring.
3. Hæld vermouth i, tilsæt dine yndlingskrydderier, og kog, indtil vermouthen er fordampet.
4. Tilsæt fiskefond eller vand i portioner, efterhånden som det fordamper.
5. Tilsæt de kogte rejer, og kog dem i yderligere 5 minutter. Færdig.
6. Inden servering kan risottoen drysses med hakkede friske urter.

Skaldyrspasta i flødesauce med vermouth

Antal ingredienser til 4 portioner.

Til madlavning skal du bruge:

• enhver form for pasta - 250 g;
• Kogte fisk og skaldyr (muslinger, blæksprutter, blæksprutter) - 250 g;
• fløde 30% fedt - 180 ml;
• olivenolie - 2 spiseskefulde
• hvidløg - 1 fed;
• tør vermouth - 100 ml;
• Salt og krydderier - efter smag.

Tilberedningstid - 20 minutter.

Kalorisk værdi af denne ret - 680 kcal.

Krydderier til denne ret er bl.a. oregano, basilikum, blandet peber, muskatnød og koriander.

Forberedelse trin for trin:

1. Kog pastaen i overensstemmelse med anvisningerne på emballagen.
2. I mellemtiden skal du forberede stegen. Varm en stegepande op med olivenolie, tilsæt presset hvidløg, salt og krydderier, så olien bliver krydret og duftende.
3. Steg de forkogte fisk og skaldyr, indtil de er gyldenbrune.
4. Hæld vermouth i, og rør hurtigt rundt.
5. Tilsæt fløden, og kog ved svag varme i ca. 2 minutter.
6. Bland den kogte pasta med stegen, og rør rundt, så det hele bliver blandet. Fadet er klar.
7. Servér pastaen, så snart den er klar. Serveres med grønt og stegte fisk og skaldyr.

Fremgangsmåde til fremstilling af vermouth

I al den tid, den har eksisteret, er de grundlæggende processer for fremstilling af vermouth praktisk talt ikke blevet ændret. Grundlaget for drikken er stadig vin, som er tilsat malurt og andre ønskede urter eller krydderier. De nøjagtige proportioner af alle ingredienserne holdes dog hemmeligt. Det er disse data, der er afgørende for en bestemt producents specifikke og originale bouquet.

Oprindeligt blev vermouth fremstillet af hvidvin. I dag anvendes der hvide og røde sorter til at fremstille vinen, som er den fremtidige basis for den krydrede drik.

Vinbasen udgør ca. 80 % af det endelige produkts volumen. Resten består af rå plantemateriale og alkohol. Der tilsættes også sukkersirup for at give en sød, tæt drik.

Sukkeret reducerer bitterheden og hjælper også aromaerne til at trænge bedre ind i drikkens struktur. Tilsætningen af alkohol er nødvendig for at forbedre opløseligheden af alle ingredienserne i væsken og for at bevare det færdige produkt. Urterne renses, tørres og males for at blive blandet i spiritus. Tinkturen fremstilles i 2-3 uger. Alle ingredienserne omrøres derefter, og den resulterende drik behandles ved en reduceret temperatur, filtreres og får lov til at "hvile" blandingen. Hele processen med at fremstille vermouth varer fra et par måneder til et år. Det færdige produkt pasteuriseres før aftapning for at forbedre vinens smag og bevare den i sin oprindelige form for forbrugeren.

Den dygtige kombination af urteingredienser i vermouth gør det muligt at skabe produkter med forskellige smags- og aromastoffer:

1. Malurt og egebær giver bitterhed.
2. Koriander, hyldebær og citronskal udvikler muscat-toner i vermouth'en.
3. Rosmarin, sankthansurt og enebær tilføjer noter af harpiks.
4. Katteurt og melasse gennemsyrer smagen med friske citrusnoter.
5. Kamille og nelliker kombinerer og forener alle de ovennævnte helt forskellige smagsnuancer i en sammenhængende duft.
6. Kardemomme og vanilje opretholder balancen mellem de forskellige komponenter.

Tørre vermouths har en lettere og finere struktur, og det er derfor, at deres aromaindhold er lavt. Det er ikke alle, der kan lide balancen mellem den fine smag og aroma og den ejendommelige bitterhed. Generelt foretrækkes Extra Dry kun af ægte kendere.

Sød vermouth har en tæt og tyk struktur, så den suppleres rigeligt af en række forskellige komponenter for at afbalancere den overordnede bouquet. Den søde drik drikkes normalt ikke i sin rene form. Til dette formål er den for tung. Men i cocktails vil en fyldig, sød vermouth forvandle smagen og aromaen af andre ingredienser.

Hvordan man laver vermouth derhjemme

Derhjemme kan du selv prøve at lave en unik hemmelig opskrift på vermouth. Kun de mest foretrukne urter og krydderier kan indgå i drinken for at bringe din perfekte drink til live.

Hjemmelavet hvid vermouth

For at lave den skal du bruge:

• tør hvidvin - 0,7 l;
• Vodka - 0,2 l;
• florsukker - 200 g;
• vand - 4 spsk;
• malurt - 3 g;
• Andre urtetilsætningsstoffer - efter smag.

Du kan bruge krydderier, som du kan finde i alle dagligvarebutikker, som urtetilsætningsstoffer. Kanel, kardemomme, mynte, rosmarin, muskatnød. Det er vigtigt, at krydderiernes aroma ikke overdøver drikkevarens hovedsmag.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld vodka over alle ingredienserne, herunder malurt, og lad det trække.
2. Lav karamel af flormelis og vand. Bland dem i en gryde, og varm dem op ved svag varme under konstant omrøring. Når sukkerblandingen har fået en karakteristisk ravfarve, tages gryden af varmen.
3. Når den er afkølet, brydes karamellen i små stykker, og der hældes 1 glas vin over den. Varm forsigtigt op under konstant omrøring, indtil siruppen er opløst. Lad siruppen afkøle ved stuetemperatur.
4. Rør resten af vinen, sirup og den siede tinktur i. Den hjemmelavede vermouth er klar.

Den opbevares bedst på et mørkt og køligt sted.

Hjemmelavet rød vermouth

Til forberedelsen skal du bruge:

• tranebær- eller blåbærvin - 0,7 l;
• vodka - 0,2 l;
• honning - 3 spsk;
• malurt og andre krydderurter - efter smag.

Frugt- og rødvin er en fyldig drink. Derfor skal krydderierne og urterne til en sådan vermouth være lyse og rige: røllike, kanel, mynte, safran, kardemomme.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld vodka over alle urterne og insistere.
2. Hæld et glas vin i en gryde, og tilsæt honning. Opvarm ved svag varme og rør rundt, indtil det er opløst. Lad den afkøle ved stuetemperatur.
3. Bland den resterende vin, honningsirup og den siede infusion i. Vermouth er klar.

Du kan også bruge forskellige frugter og bær til at lave en fyldigere, lysere og mere aromatisk drik.

Fordele og ulemper ved vermouth

Vermouths helbredende egenskaber blev bemærket i oldtiden. I begyndelsen blev spriten brugt som et antiseptisk middel. Da vermouth blev udbredt i hele Europa, blev den tillagt medicinske og endda magiske egenskaber. Den var betinget af en bred sammensætning af medicinske urteingredienser. Med udviklingen af kemi som videnskab blev vermouths gavnlige egenskaber bevist. Æteriske olier, organiske syrer, B-, C- og P-vitaminer og mange vigtige elementer for organismen: magnesium, calcium, kobber, jern, mangan og fosfor blev fundet i drikkevarens sammensætning. Det blev ordineret som et middel mod nervøs spænding.

Vi kender nu vermouth som en behagelig aperitif, der kan forbedre fordøjelsen og hæve humøret. Regelmæssig indtagelse i små mængder har en genoprettende og styrkende virkning.

I tilfælde af forkølelse bruges drikken til at lindre hoste. Vermouth og honning opvarmes, indtil de er opløst. Derefter køler du naturligt ned. Siruppen tages 2 spsk tre gange om dagen. Honning kombineret med urter giver kroppen de nødvendige mikronæringsstoffer, og alkoholkomponenten har en varmende effekt.

Vermouth anbefales ikke at bruge:

• børn under 16 år;
• gravide og ammende kvinder;
• Personer med kroniske sygdomme;
• Personer, der er tilbøjelige til at reagere allergisk på drikkevarens bestanddele;
• Folk, der er alkoholikere.

Et overdrevent forbrug af vermouth kan ligesom andre alkoholiske drikkevarer føre til alvorlige sundhedsproblemer, så det er altid vigtigt at overholde normen.

Vin for enhver smag

Denne populære alkoholiske drik har eksisteret siden middelalderen. Siden da har vermouth, der er blevet fast etableret i hvert enkelt land, fået sine egne særlige kendetegn ved produktion og anvendelse.

Fransk vermouth er fremstillet af en hvid, tør, lagret vin, der giver den sherry- og likørtoner.

I USA fremstilles alle mulige typer. Sød californisk vermouth fremstilles af sød vin for at opnå en muskatlignende smag i det endelige produkt.

Fransk og sydamerikansk vermouth har en overdrevent bitter smag på grund af det høje indhold af kinin. Derfor fortyndes drikken altid med sodavand eller friskpresset saft.

I Tyskland og Tjekkiet fremstilles de fleste vermouths på basis af frugtvin.

Interessante fakta

1. Vermouth kaldes "malurtvin" på grund af den vigtigste ingrediens i hver opskrift - malurt.
2. I gamle dage blev der tilsat harpiks til vinen for at give den en særlig aroma. Det ændrede sig med udviklingen af handelen, da købmænd begyndte at transportere mættede krydderier og krydderier.
3. Hippokrates er krediteret for at være ophavsmand til vermouth. Legenden siger, at Hippokrates fik idéen til en krydret vin tilsat alkohol til Hippokrates under en tur gennem vingården. Duften af blomstrende urter og modnende vinmarker gav anledning til idéen om en vermouth-opskrift, der var tættere på den moderne form af denne drik.
4. Hjemlandet for den krydrede drik anses for at være Italien, hvilket er berettiget på grund af tilstedeværelsen af muskatnøddevinmarker og en overflod af alle slags krydderier.
5. Klassisk vermouth fremstilles i Frankrig og Italien. Den typiske franske vermouth er lavet af hvid, tør vin og har en let syrlig smag. Mens vermouth fra det solrige Italien er berømt for sin muskatlignende sødme og rige, krydrede smag.
6. I middelalderen blev vermouth anset for at være et middel mod lidelser. Dens rige urtesammensætning vidnede om dens medicinske egenskaber. Derfor har den været en favorit hos aristokratiet.
7. Italien er den ubestridte verdens førende inden for produktion af vermouth. De mest kendte producenter har opretholdt deres image i årtier med deres høje kvalitet og unikke produktsmag. Disse mærker af vermouth er så udbredte, at man kan se deres produkter i næsten alle barer.
8. Ud over Italien og Frankrig er der mange andre lande, der kan prale af produktets kvalitet og originalitet. Det drejer sig bl.a. om Tyskland, USA, Holland, Bulgarien, Rusland, Moldova og andre.

Foto af vermouth