A hüvelyesek az összes fogyasztott növény közül a legfehérjében gazdagabbak. Lehetővé teszik a szervezet számára a vas, magnézium, kálium, foszfor, B- és PP-vitaminok pótlását. A bab beiktatása az étrendbe csökkentheti a koleszterin- és vércukorszintet, növelheti a hemoglobinszintet, és erősítheti az idegrendszert.

A hüvelyesekben található fitoösztrogének csökkentik az Alzheimer-kór, a csontritkulás és a kopaszodás esélyét. A hüvelyesek nagy mennyiségű rosttartalma miatt az emésztési folyamat elég hosszú, puffadás lehetséges. Enyhe hashajtó és vizelethajtó hatású. A purinvegyületek magas tartalma miatt nem ajánlott az ízületi betegségeknél.

A gomba gazdag fehérjében, B2, B5, PP, kálium, kobalt vitaminokban. A gomba beiktatása az étrendbe erősíti az ideg- és szív- és érrendszert, erősíti a hajat és a körmöket.

A gombák sajátossága a kitin jelenléte. Ezt a poliszacharidot, amely szerkezetében a cellulózhoz hasonló, a szervezet hosszú ideig metabolizálja, és megakadályozza más élelmiszerek felszívódását. A gyakori gombafogyasztás növeli a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és más GI-betegségek kockázatát.

A zabkása a legegészségesebb reggeli gyermekek és felnőttek számára egyaránt. Használható köretként vagy önálló ételként. Magas a fehérje- és összetett szénhidráttartalmuk, ami energiát, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

Bármilyen zabkása beiktatása az étrendbe pozitív hatással van az emésztőrendszerre, fokozza az immunitást, javítja az anyagcserét és csökkenti a koleszterinszintet.

A gabonafélék fehérje- és rostforrások, valamint B-, E- és PP-vitaminokat tartalmaznak. Ezek lehetővé teszik, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű ásványi anyaghoz jusson: vashoz, foszforhoz, magnéziumhoz és káliumhoz. A leghasznosabbak a minimálisan feldolgozott gabonafélék.

A különböző gabonafélékben található fitoszterolok segítenek eltávolítani a koleszterint a szervezetből, csökkentik a stroke, az érelmeszesedés, a szívroham valószínűségét, és növelik az immunitást. A gabonafélék rendszeres fogyasztása javítja az emésztést, megtisztítja a gyomor-bél traktust a méreganyagoktól, pozitív hatással van a szív- és érrendszerre és az idegrendszerre.

A növényi olajok fitoszterolokat, telítetlen Omega 3, 6, 9 zsírsavakat és lecitint tartalmaznak. Lehetővé teszik, hogy a szervezet hozzájusson a szükséges mennyiségű E-vitaminhoz, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Az első nyomású növényi olajok étrendjébe való bevonása csökkentheti a koleszterinszintet, ami pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. A termék használata csökkenti a májbetegségek, a daganatképződés valószínűségét, növeli az agyi aktivitást. A leghasznosabb olajok a dióolaj, a köményolaj, valamint a tökolaj és a lenolaj.

A tej gazdag A-, D-, B2-, B12- és PP-vitaminokban, hasznos ásványi anyagokban (kalcium, szelén, foszfor, cink), és tartalmazza a szervezet számára szükséges összes aminosavat. A fehérje könnyen emészthető, ezért elengedhetetlen a gyermekek étrendjében.

Ha a szervezet jól asszimilálja a laktózt, a tej csökkenti a vérnyomást. A tejtermékek bevitele az étrendbe az anyagcsere normalizálásához vezet, javítva az immun- és idegrendszert. Laktózhiány esetén a teljes tejtermékeket teljes tejjel kell helyettesíteni. A tejtermékekben található mikroorganizmusok és gombák javítják az emésztést és a bélflórát.

A liszt az egyik legelterjedtebb élelmiszer a világon. A kenyér, a pékáruk alapja, és rengeteg étel receptjében szerepel. A lisztet len- vagy amaránt gabonafélékből és szemekből készítik, és fehérje- és szénhidrátforrás, B1-, B2-, B6- és PP-vitamin, valamint számos hasznos ásványi anyag (kálium, magnézium, foszfor, kalcium).

A búzaliszt a leggyakrabban használt liszt a kenyérsütéshez. Minél alacsonyabb az osztály, annál egészségesebb az ember számára. A magas minőségű lisztből készült pékáruk túlzott fogyasztása elhízáshoz vezethet.

A természetes, feldolgozatlan hús állati fehérjét (beleértve az aminosavakat), B-vitaminokat, alapvető ásványi anyagokat (vas, foszfor, kálium, magnézium, cink) tartalmaz. A zsírszegény hús erősíti az immunrendszert, a normál hemoglobinértékeket, szabályozza az idegrendszert és az agyat, valamint segíti az izom- és csontszövet növekedését.

A sok zsírt és idegen anyagokat (tartósítószereket, ízfokozókat) tartalmazó húskészítményeknek gyakorlatilag nincsenek hasznos tulajdonságaik. A szervezet azonban elegendő fehérjéhez juthat belőlük.

Egy széles kategória, amely teljesen különböző termékeket foglal magában. Fő céljuk a folyadékpótlás és a szomjoltás, bár néhánynak más a célja.

A gyümölcsökből, bogyós gyümölcsökből és más növényekből készült italok (murok, kvasz stb.) hasznosak a különböző csoportok vitaminjainak, szerves savaknak, ásványi anyagoknak a forrásaként. Az alkoholos, energiaitalok és a cukros italok negatív hatással lehetnek, ha folyamatosan fogyasztják őket. Az alkohol májbetegségekhez, csökkent szellemi kapacitáshoz és a szív- és érrendszeri rendszer működési zavaraihoz vezet.

A zöldségek B-, C-, E-, K-, P-, PP-vitaminokat, ásványi anyagokat (kálium, foszfor, réz, magnézium), béta-karotint tartalmaznak. A zöldségek beiktatása az étrendbe javítja a szív- és érrendszert, növeli az érrendszer tónusát, és a növényi étrend elősegíti a fogyást.

A legtöbb zöldségben található glükozinolátok és klorofill segítik az immunrendszert a vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenállásban, és csökkentik a rák kialakulásának esélyét. A zöldségek rostos szerkezete serkenti a gyomor-bélrendszer motorikus működését, normalizálja a bélflórát, segít megszabadulni a székrekedéstől, méregtelenít és méregteleníti a szervezetet.

A diófélék lehetővé teszik, hogy napközben gyors és egészséges harapnivalót készítsünk. Az ember többszörösen telítetlen Omega-3 és alfa-linolénsavakat, e-vitamint, szelént, magnéziumot, cinket és aminosavakat nyerhet belőlük.

A diófélék diétába való bevonása megbirkózik az idősek csökkent agyi aktivitásával, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, növeli a férfi potenciát, normalizálja az érzelmi állapotot. Ajánlott álmatlanság, erővesztés, depresszió esetén. A magas kalóriatartalom (550-650 kcal/100 g) és a jelentős zsírtartalom súlygyarapodáshoz és emésztési problémákhoz vezethet, ezért ne fogyasszon naponta 30 grammnál több diófélét.

Különböző ételek ízének és aromájának hozzáadására használják. Minden fűszertípusnak különleges tulajdonságai vannak. Az aromás gyógynövények immunmoduláló hatásúak és segítenek a gyulladások leküzdésében. A csípős és fűszeres gyógynövények, amelyek a természetes antibiotikumokat, az allicint és a capsoicint tartalmazzák, segítenek a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben.

A fűszerek fokozzák a gyomornedv termelését, javítják a bélperisztaltikát, az idegrendszer és a szív- és érrendszer működését. A túl sok fűszer és fűszerezés nemcsak az étel ízét befolyásolja negatívan, hanem negatív egészségügyi következményekkel is járhat.

A méhtermékek a vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak teljes skálájának forrásai. A glükóz tágítja és erősíti az ereket, megakadályozza a koleszterinplakkok kialakulását, és nyugtató hatással van az idegrendszerre.

A méz és más méhészeti termékek fogyasztása nem haladhatja meg a napi 100 grammot. Ellenkező esetben az erek falának csökkent rugalmasságához, a testsúly növekedéséhez, elhízáshoz vezet.

A hal elegendő fehérjét, vitaminokat (A, E, D, PP, B12), ásványi anyagokat (foszfor, réz, kálium, magnézium) tartalmaz. Egyes halfajták (lazac, szardínia, tonhal) Omega-3 savakat tartalmaznak. A tengeri hal jódforrás, amely pozitív hatással van a hormonrendszerre. A tenger gyümölcseiből nyert szelén és cink a férfiak egészségének alapvető elemei.

A hal és a tenger gyümölcseinek rendszeres beiktatása az étrendbe pozitív hatással van az agyra, az idegrendszerre, csökkenti a szívroham és a stroke valószínűségét.

A magvak jelentős mennyiségű fehérjét, rostot, A-, B-, E-, D-vitamint, alapvető ásványi anyagokat (foszfor, réz, cink, szelén stb.) tartalmaznak.

Ha folyamatosan fogyasztja a magokat, az immunitás növekedéséhez, az anyagcsere javulásához, a test minden szervének és rendszerének stabil működéséhez vezet. A magokban található lecitin és fitoszterolok csökkentik a koleszterinszintet, és segítenek az érelmeszesedés elleni küzdelemben. A magvak nyersen vagy minimálisan feldolgozva a leghasznosabbak.

Ezek kalóriadús élelmiszerek, amelyek magas szénhidráttartalmúak. A csokoládés édességek, kekszek és mézeskalácsok segíthetnek gyorsan megbirkózni az éhséggel és feldobják a hangulatot.

A legegészségesebb ételek az étcsokoládé, a mályvacukor és a halva. A túlzott cukortartalom, valamint a színezékek, ízfokozók és aromák használata negatív hatással van a szervezetre, és különösen a gyermekek számára káros. A túlzott édesség az étrendben cukorbetegséghez, elhízáshoz, gyomor-bélrendszeri betegségekhez, szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.

A természetes gyümölcsökből és zöldségekből készült gyümölcslevek szerves savak, antioxidánsok és ásványi anyagok forrásai. Rendszeres fogyasztásuk javítja az anyagcserét, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és szennyeződésektől, és normalizálja a vér koleszterinszintjét.

A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása bizonyos betegségek esetén nem megengedett. A gyümölcslevek túlzott mértékű fogyasztása az étrendben negatív hatással lehet a gyomor-bélrendszerre és a májra.

Az aszalt gyümölcsök szerves savak, E-, K-, PP-vitamin, kalcium, magnézium forrása. Az étrendben való jelenlétüknek köszönhetően csökken a vérrögök kialakulásának valószínűsége, normalizálódik a szív- és érrendszer, a gyomor-bélrendszer és a vesék működése, és megszűnik a káros koleszterin. Az aszalt gyümölcs hozzájárul a megfázásból való gyorsabb felépüléshez, növeli a hatékonyságot.

A magas kalóriatartalom és a jelentős cukortartalom miatt a cukorbetegség, elhízás esetén mérsékelt fogyasztást igényel.

A legtöbb növény az ember számára hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Vitaminok, ásványi anyagok és szerves savak forrása. Minden gyógynövénynek más-más egészségügyi előnyei vannak. Egyesek segítenek az érfalak megerősítésében, mások az immunrendszer erősítésében és az anyagcsere normalizálásában.

A gyógynövényeket óvatosan kell kiválasztani, különösen bármilyen betegség esetén. Az orvosi utasításokat szigorúan be kell tartani, és nem szabad öngyógyítást végezni.

A gyümölcsök vitaminok, szerves savak, pektin és rostok fő forrása. A bennük található enzimek lehetővé teszik az anyagcsere felgyorsítását.

A gyümölcsök beiktatása a napi étrendbe pozitív hatással van az egészségre, az érzelmi jólétre, és segít fenntartani a fiatalságot és a szépséget. A gyümölcsök magas cukortartalma miatt túlzott fogyasztásuk cukorbetegség, elhízás esetén tilos.

A teát már több mint 3000 éve ismeri az emberiség. Úgy tartják, hogy fogyasztása erőt, szépséget és hosszú életet ad, és véd a betegségektől. A jó minőségű, megfelelően főzött tealevél serkenti az agyműködést, javítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert és megelőzi az urolithiasist és a koleszterinplakkok kialakulását.

A tealevelekben található polifenolok daganatellenes, antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. A tea vitaminokban és ásványi sókban gazdag. Érdemes megjegyezni, hogy csak a frissen főzött tea előnyös. Kínában van egy mondás, miszerint a tegnapi tea olyan, mint a kígyóméreg.

A bogyók vitaminok, szerves savak és antociánok - erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező különleges anyagok - forrása. A bogyós gyümölcsök étrendjébe való beiktatásával lassíthatja az öregedést, normalizálhatja az emésztést és az anyagcserét, valamint javíthatja a keringési rendszer működését. A bogyókat ősidők óta használják a népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére, valamint megelőzésre.

A bogyós gyümölcsökben található egyszerű cukrok veszélyesek a cukorbetegség szempontjából, és súlygyarapodáshoz vezethetnek.

A tojás jelentős mennyiségű fehérjét, Omega-3 savakat, B-, D- és E-vitaminokat tartalmaz. A termékben található kolin a gyermekek számára az agy fejlődéséhez, az idősek számára pedig az agyi aktivitás megfelelő szinten tartásához elengedhetetlen. A tojássárgájában található lecitin stabilizálja a vér koleszterinszintjét és javítja a májműködést. A tojás elérhetősége az étrendben csökkenti a stroke és a szívroham valószínűségét, az Alzheimer-kór kialakulását.

A nyers tojás fogyasztása nem kívánatos a szalmonellózis kialakulásának lehetősége miatt. Ha túlsúlyos, a diéta kizárja a tojássárgája fogyasztását.

Az egyéb kategória olyan cikkeket tartalmaz, amelyek nem illeszkednek az előző kategóriák egyikébe sem. Itt megtalálja és megismerheti az olyan termékek előnyeit, mint a pácolt gyömbér, burgonyakeményítő, instant tészta stb.