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食品の保存方法について

ガラナ:内容物、有益な特性、禁忌事項

ガラナは、スカシテンジクダイ科の常緑つる性植物です。誕生」から3年後に実を結び始める。



ガラナとは

科学的には「パウリニア・クパナ」と呼ばれ、アマゾンの渓谷に生育する植物の一種である。ライチ、リュウガン、アキなどの近縁種で、ソープベリーに分類される実が珍重される。

ガラナの効用と弊害

このエキゾチックな果物の物語は、インドのトゥピ族やグアラニー族に伝わる伝説にさかのぼります。その子は、村の小さな村人から大きな村人まで、すべての村人に愛された。しかし、邪悪な冷酷な神が、孤独な老人や家なき者を助ける優しい魅力的な少年を殺してしまった。村人たちは皆、彼をとても慕うようになった。村人たちを再び明るく幸せにするために、寛大な神の一人が子供の目玉を森と村に植えたところ、しばらくしてガラナが生えたという。地元の人は、この植物の異常な姿をこう説明した。

種子に多量のカフェインが含まれています。そのため、エナジードリンクの製剤には、添加物としてこの果実の名前がよく出てきます。果実に含まれる強壮成分は、エネルギーレベルを高めるだけでなく、肌の状態を改善し、余分な体重を減少させる。

自然なエネルギードリンクのために、熟した刺激的な香りの果実の果肉と種を抽出し、洗浄、乾燥、焙煎、必要に応じて粉末にします。その結果、古くはアマゾンの部族が使用していた。

純カフェインの割合が高いため、バクテリア、菌類、様々な病原体には影響を与えません。シュラブは生命力が強いという点では雑草に例えられる。

ブラジルでは1950年代後半から、この果実を食用や薬用として利用してきた。20世紀初頭、ルイス・バレットによって、この素材を使った最初の飲料の製造が開始された。20年後、スパークリングワイン「南極大陸」が発明され、多くの国で認知されるようになった。

外観の特徴

高さ10-12mの低木になる。大きな葉を持ち、開花時には真っ赤な房状の花序をつけ、苦くて甘い実をつける。後者は、コーヒー豆やブドウと同じくらいの大きさです。

長さ7〜8cmほどの種鞘が珍重される。熟成が進むと割れるようになる。さやの色は赤から始まり、茶色に終わる。白いさやに黒い種子がついています。見た目は、よく見ると開いた実が人の目に似ている。

生えている場所

ガラナは、南米に広く分布するアマゾンの栗とも呼ばれる。古来より先住民の支払い手段として使われてきた。トゥピ族やグアラニ族は、この果実を長旅のお供にしました。後者では、種から粉末を取り出し、傷の手当てに使うなど、工夫が凝らされた。

アマゾン流域のブラジルとパラグアイが原産地と考えられている。コロンビア、ペルー、ベネズエラで栽培されている。これらの国々では、何世紀にもわたってガラナの栽培が行われてきました。ブラジルでは、太陽の光が降り注ぐバイーア州とアマゾン州の2カ所にプランテーションがあります。

3月上旬には開花が始まり、梅雨が明ける頃です。夏の間、果実は成熟し、手作業で収穫される。18世紀にドイツの植物学者クリスチャン・パウリーニが発見したことで、広く普及するようになった。それ以来、果実は飲み物の材料として、また病気の治療薬として使われるようになった。しかし、16世紀のOviedo、Cobo、Hernandezの作品や、同時代のスペインの年代記作家の論文には、この植物についての言及が見られる。

成分・カロリー

ガラナの全木のうち、人間は種子だけを粉末にして利用することが知られている。この混合物は、栄養補助食品として内服したり、化粧品に添加されます。100gあたりのカロリーは25~26、GI比はそれぞれ0.1/0/6.5gです。種子の組成から化合物が見つかっています。

  • テオブロミン
  • グアラニン
  • タンニンが
  • ジンク
  • ポリフェノールを
  • マグネシウム
  • ナトリウムを使用しています。
  • エッセンシャルオイル
  • マンガン
  • 酸化防止剤
  • ビタミンA、E、B、PP。
  • テオフィリン
  • アミド
  • キサンチンアルカロイド

アマゾンの栗の実の作用はコーヒーと比較されますが、実の核からの持続時間では長く、胃への作用もあります。エネルギーを動員する必要がある場合、ガラナは作業に集中するのを助け、エネルギーを高めるのに優れています。

ガラナ分子はカフェインと組成が似ており、コーヒー豆と比較して、徐々に穏やかに吸収され、胃壁を刺激することはない。また、その効果は6~7時間持続し、エネルギー補給だけでなく、余分な体重を減らす効果もあります。

エピカテキンとカテキンは強力な抗酸化物質のグループに属し、フリーラジカルの有害な影響から血管壁と心筋を保護し、効果的に老化の兆候と戦います。

ビタミンA、E、B、PPは、別名「美容成分」と呼ばれ、人間の体にとって日常的に必要不可欠な成分です。ミネラルは、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウムなどの化合物で、代謝に関わる機能を担っており、バランスの良い食生活を送る上で重要な役割を担っています。

穏やかな防腐作用を持つタンニン酸が含まれているため、脳と神経系の両方を刺激することができます。

ガラナの有用な特性

一般的なメリット

ガラナ種子には、天然のコーヒー豆の5倍もの刺激効果があると言われています。しかし、過度の刺激や動悸は存在しない。

ガラナの効能

専門家はガラナを栄養補助食品として推奨していませんので、それ自体を薬として使用すべきではありません。しかし、ブラジルの猟師たちは、何世紀にもわたって漢方薬として使ってきた。その中には、今日まで残っているレシピもあり、重宝されています。

  • 深刻な精神的苦痛に対して
  • 全身に痙攣が頻発する。
  • 体重を減らしたり、筋肉を増やしたりすることができます。
  • 消化器系疾患
  • 記憶力や認知力の低下
  • 性機能障害
  • 頭痛と偏頭痛
  • スタミナをつけたい、免疫力を高めたい。
  • 心機能を改善し、コレステロールを低下させたいと考えていること。
  • 激しい二日酔い

伝統的にガラナ粉末は、高熱、発熱、強力な媚薬として、また感染症の予防薬として使用されてきました。中南米のインディオたちは、この果実が飢え、疲労、関節炎、胃の不調を治すと確信していた。アマゾン川流域の先住民は、この植物にリフティングの機能があると考え、若さの果実と呼んでいます。

エキゾチックな果実は、天然のエネルギー源です。植物の果実から得られるグアラニンという物質は、化学的にはカフェインに限りなく近いものです。体内に入ると、脳細胞を揺さぶり、神経末端を刺激する。エネルギーラッシュとエネルギー渇望はほとんど瞬時に現れます。

ガラナ石はカフェインのマイルドな攻撃的なものを含んでいますが、これは刺激的な効果を高めるだけであることを知っておくことが重要です。この種の物質は細胞に徐々に浸透していきますが、過度な興奮や中毒を引き起こします。

ガラナには様々な効能があります。

  1. 脳の "力 "を高める。 ガラナ種子を食べることで、記憶力を高める効果があることが研究で明らかになっています。ある実験では、低用量のエキゾチック製品が記憶と注意に良い影響を与えることが証明されました。別の被験者を対象とした研究では、ガラナ種子と高麗人参の効果を比較したところ、前者は負荷のかかる作業を行う際の生産性と集中力の両方を著しく向上させることが確認されました。
  2. 抗酸化物質が多く含まれる。 果実の効用と害は、ある成分によるものである。果実には、カフェイン、タンニン、サポニン、テオブロミン、カテキンなどの分子が含まれ、かなりの量の抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質が有用なのは、フリーラジカルと積極的に戦い、新しいラジカルの形成と細胞への有害な酸化ダメージの進行を防ぐからです。いくつかの研究では、抗酸化物質が心血管系疾患、癌、糖尿病、その他の慢性疾患から身を守ることが示されています。
  3. 疲労を防止する。 カフェインを6%含むガラナ果実は、特定の脳神経伝達物質に影響を与え、その結果、エネルギーレベルが高くなり、エネルギーが湧き出る。そのため、コーヒーやエナジードリンクは、一日の仕事の疲れや感情の混乱を素早く回復させるために、人間に利用されています。ある科学的な研究では、果実が精神的な疲労を軽減すると述べられています。
  4. 腸の蠕動運動が改善される。 古くはアマゾンの部族が、ガラナを消化器系の疾患(下痢や便秘)に有効な自然治療薬として使用してきました。果実は腸の不調を和らげる効果があります。カフェインは、食物の適切な消化と消化管内の適切な移動に寄与する。消化管を刺激することで便秘を防ぐ。ガラナに含まれるタンニンは、体内の余分な水分の排泄を防ぐので、下痢の症状を早く和らげることができます。
  5. 心臓や血管に有益な効果。 ガラナ種子は、血栓症から心臓血管系を保護し、発作や脳卒中の可能性を低減します。また、コレステロールの酸化と動脈硬化の進行が抑制されます。果物の常用による動脈プラークの形成は起こりません。
  6. 輝くような肌を実現する エキゾチックな果実は、あらゆる化粧品治療の引き立て役として優れています。この有益な特性は、カフェインと抗酸化物質が多く含まれていることによるものです。前者は有害な紫外線から肌を守るため、光老化を抑制し、血行を促進する効果が目に見えて得られます。ガラナエキスを配合した美容製品は、たるみを抑え、目元のシワを最小限に抑えます。
  7. がんの予防 予備的な科学的証拠によると、アマゾンの栗は肝臓、大腸、乳房の癌の直接原因となる特定の細胞の活発な成長と拡散を減少させます。また、ガラナは抗がん化学療法剤を活性化させます。

女性向け

エキゾチックな果実が女性の体にもたらす有益な特性は、肌の状態を良くする効果にあります。ガラナの種は、その成分に含まれる物質により、肌の弾力性を向上させ、小じわの出現を早めるのを防ぎます。これは、血液の循環がよくなることで可能になります。

また、ガラナは代謝プロセスを平均8-10%向上させるので、定期的に摂取すれば、体重を減らすプロセスを活性化することができます。また、主に女性に多い、脂肪を沈着させる原因となる遺伝子群を抑制することが研究で明らかにされています。

男性用

強い性には、果実は効力に関する問題に有用である。本品は媚薬であり、血管拡張剤である。親密な生活における問題は、アマゾンの果実をベースにした製剤を定期的に適度に使用することで解決することができます。

妊娠

医師は、妊婦はカフェインの摂取量を1日180〜200mgに減らすよう勧めています。そのため、妊婦はエキゾチックフルーツの摂取を控える必要があります。アマゾンクリートを食べた後に、動悸や不安感、頭痛などの症状の悪化が見られたら、摂取を控えるか中止してください。妊婦がカフェインを摂りすぎると、胎児の奇形や早産の危険があります。

母乳育児をする場合

授乳中および新生児への授乳中は、エキゾチックガラナおよびその誘導体の摂取は固く禁じられています。この処方を無視すると、赤ちゃんの神経系疾患の発生を脅かし、女性の健康全般にも悪い影響を及ぼします。

動画で見る 授乳中の母に許される果物とは 拡大する

子供向け

ガラナ種子には、天然の焙煎コーヒー豆の約5〜6倍の純粋なカフェインが含まれていることを保護者は知っておく必要があります。つまり、子供がアマゾンの栗を食べると、その成分が神経系に悪影響を及ぼし、睡眠が妨げられ、気分が大きく変化し、イライラしたり、不安になったりするのです。そのため、医師は子供たちの食事から果物そのものやその派生物を排除するよう強く勧めています。

減量用

余分な体重を取り除く過程でアマゾンの栗は不可欠です。正しく摂取すれば、空腹を感じないため、食べ過ぎを抑制することができます。また、本製品は熱産生のレベルを高めることで、運動時の脂肪燃焼率の強度を10~12%大幅に向上させることができます。

ガラナは新陳代謝を高め、体に必要な栄養素を供給します。このようにして、スリムな人は健康を害することなく目標を達成することができるのです。他の食品サプリメントと組み合わせて、ガラナ種子は脂肪燃焼剤の原料としてメーカーに使用されています。

糖尿病患者向け

心臓病、てんかん、不眠症、インスリン依存症の方と同様に、ガラナとその派生物の摂取は、有能な専門家に相談した後でのみ許可されます。

コスメティックにおけるガラナ

アマゾンクリにはカフェインが豊富に含まれており、そのため強力な脂肪燃焼剤として利用されています。この果実は、皮下の見苦しいしこりを溶かすのに役立つので、オレンジピールの治療にかなり有効である。配合されているカシェチン類が、目の下のクマやアザのようなふくらみを大幅に改善するのに役立ちます。皮下脂肪組織の代謝プロセスを促進する能力により、組織内の余分な水分の蓄積を抑えます。角質を除去する効果があり、さらに肌を刺激して張りを与えます。

コスメティックにおけるガラナ

つまり、コスメティックでは施術の際に必要な製品ということになります。

  • を使用して、肌をリフトアップし、トーンアップします。
  • 炎症の抑制
  • クマ解消
  • 血管強化

最大限の効果を得るためには、簡単な指示に従うだけでよいのです。

アンチセルライトスクラブ

自家製製品の準備のために必要です。

  • ガラナパウダー...大さじ3杯
  • オリーブオイル...大さじ1
  • ナチュラルココナッツオイル・・・小さじ1/2

必要なのは、すべての材料を均質な粘度になるまで混ぜることです。シャワー後、蒸した肌に、硬めの専用ボディブラシでマッサージするのもよいでしょう。強くやりすぎず、肌が少しヒリヒリする程度が目安です。5~7分マッサージした後、冷水で洗い流し、モイスチャライジングローションまたはアンチセルライトクリームを塗布します。

モイスチャライジングフェイシャルマスク

成分です。

  • ブルークレイ...大さじ2杯
  • ガラナ抽出物・・・3~4滴。
  • カモミールの煎じ薬...大さじ3杯。
  • ラベンダー油・・・2~3滴

すべての材料を均質な粥状になるまで混ぜる。化粧水やミセラーウォーターを含ませたコットンで肌を拭き取ることも可能です。敏感な目のまわりを避けて、首筋を含む肌全体にマスクをマッサージするように塗布します。7〜10分放置する。つっぱりを感じたら、指先やアトマイザーでマスクを軽く湿らせてください。その後、洗い流し、保湿剤を塗布し、週1回繰り返します。

スポーツ栄養学におけるガラナ

また、エキゾチックな果実は、単独で、あるいはプレワークアウトコンプレックスと組み合わせて、高いレベルのスポーツ活動に利用されています。アマゾンクリを使用することで、以下の効果があります。

  • 持久力の向上
  • 一般的な健康状態の改善
  • 脂肪酸の酸化
  • 食欲抑制
  • 生き生きとした感覚。
  • 痛みを最小限に抑える
  • 疲労感の軽減
  • 不要な脂質層の分解を促進する。
  • 精神的な集中力を高める。

ガラナ種子のおかげで、アスリートはいつもよりハードなトレーニングをすることができるのです。サプリメント摂取後、血圧が著しく上昇し、心拍数が改善され、代謝が促進されます。ブドウ糖濃度の上昇と胃腸からの血液の流出により、食欲が低下する。

ガラナは、トレーニングの開始直前に使用します。投与量は、医師と相談し、1000~4000mgの範囲で行います。グアラノール分子が爽快感をもたらすため、サプリメントは夕食前に摂取することが望ましい。

リノール酸と組み合わせたアマゾンクリ粉の継続的な摂取は、体脂肪と除脂肪筋組織を減少させることが実験室で確認されています。

カーリーリアナの果実は、優れた精力剤と比較されています。カフェインと比較して完全に自然であることから、スポーツ愛好家にとってエネルギー補給のための植物は欠かせない。

鎮痛作用があるため、スポーツの怪我によく使われます。捻挫や肉離れの痛みを軽減するだけでなく、筋肉からの乳酸の排泄を促進することで、スポーツ時の不快感をなくすことができます。

ガラナの摂取方法について

アマゾンの栗のレメディーを飲み始める前に、いくつかのニュアンスを考慮する必要があります。

ガラナの摂取方法について

  1. 投与量は、放出形態や服用目的だけでなく、個人の健康状態によっても異なります。1日2回、食後に約400~500mgを目安に服用します。
  2. 粉体を他の液体に混ぜても、その性質に影響はない。
  3. 最終服用は就寝5~6時間前とする。

お茶

リフレッシュと疲労回復の効果がある飲み物です。抗酸化物質であるポリフェノールが含まれているため、放射線のある地域に住んでいる人には最も効果的でしょう。

淹れるのに必要なものは、350~400mlのティーポット、キッチンタオル、小さじ2~3です。紅茶または緑茶と85~87度に温めた水。

お湯を沸かし、好みの温度に冷めるまで待ちます。急須にガラナ種子と茶葉を小さじ1杯分入れます。静かに細く水を注ぎ、2〜3分放置して煎じる。お茶が出来上がりました。

飲む.

疲労回復と鎮静効果、そしてストレス緩和の効果があります。家庭でエナジードリンクを作る場合、アマゾンの栗の粉末を液体と混ぜたものが小さじ1杯必要です。

の抜粋です。

その特性は使用形態に直接関係するため、投与量は200~800mgの範囲となります。また、疲労度を軽減し、気分や脈拍を改善する効果があり、持続する片頭痛や神経痛の治療、二日酔いの解消にもよく使われます。

ビタミン複合体

アマゾンの栗のサプリメントの多くは、神経系の適切な機能の確保、協調性の向上、知的・身体的スタミナの増強に有用です。ガラナ種子をベースにしたビタミン複合体は、胃や腸の壁への刺激を防ぐ、天然のカフェイン源です。

有害性と禁忌

主な副作用は、中毒とされています。中毒になると、体がもっともっとと欲しがるので、ガラナそのものは後回しになり、より強い類似品を見つけなければならなくなるのです。

ジャンキーにならないために、果物の乱用は禁物です。治療期間は3~5週間が最適です。果物の過剰摂取は、以下のような不快な副作用を引き起こします。

  • 吐き気と嘔吐
  • 痛むけいれん
  • 心臓の異常なリズム
  • 腹痛
  • 目の前でスターバーストやフリッカーが起こる。
  • 視力低下
  • 耳鳴りがする
  • の赤み。
  • 不眠症
  • 冷や汗の跡が見える
  • 過興奮
  • 不随意筋収縮
  • 過敏性の増加
  • 急速な排尿
  • 手足の震え

そのような症状が出た場合は、ガラナサプリメントを中止する必要があります。アマゾンの栗の生薬エキスには、禁忌事項が多くあります。準備することは厳禁です。

  • 授乳中
  • 精神障害およびその素因
  • 18歳未満
  • 消化器系潰瘍。
  • 重篤な心血管疾患
  • 食道ヘルニア

高齢者、動脈硬化や動脈性高血圧の方はガラナサプリメントの摂取に注意が必要です。

健康な人でも、ガラナに不耐性を感じるかどうかを確認するために、少量から始めてください。パッケージに記載されている用量を超えて使用する必要はありません。

カフェインとテオブロミンはかなり弱い薬物であるため、ガラナサプリメントを使用すると、理論的には心理的・生理的依存が起こり、その顕著な現れとして夜間の不眠と日中の眠気、イライラや抑うつがあることを知っておく必要があります。カフェインとテオブロミンの重篤な中毒は、てんかん発作、内出血、不整脈、心筋梗塞を引き起こす可能性があります。

ガラナはアメリカではGRASステータスが与えられていない。プロトコルは、すべてのコントロール承認リストから果実を除外しています。食品医薬品局(FDA)は、アマゾンの栗の薬効を承認していません。アメリカの権威ある機関は、ガラナを食品添加物に分類しているため、病気の診断、治療、予防に使用することは不可能である。

興味深い事実

ガラナの基本情報

  1. トロピカルフルーツは、栄養不足や悪い習慣、ストレスの影響を打ち消すため、視覚機能に良い影響を与えます。これは、コンピューターのモニターで長時間作業したり、光が足りないときに読書をするのが好きな人にとって重要なことです。
  2. 17世紀にアマゾンの渓谷を訪れたヨーロッパ人宣教師は、先住民がガラナという果実を頻繁に利用し、その種子によって長期間飲まずに生き延びることができることに注目した。
  3. タンニンという化学物質が、ガラナカフェインの効果をより長く持続させるのです。
  4. 昔は、粉末のガラナを長い間燻製にしていたそうです。
  5. ネイティブアメリカンの部族では、正式な行事や集まりの際に、アマゾンの栗を使った飲み物を渡すという習慣があったそうです。
  6. ガラナにナッツや生の鳥の卵を混ぜたものが最強の媚薬と言われています。

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