家庭でできるアーモンドミルクの作り方

牛乳」という言葉を聞くと、すぐに「牛に由来する製品」という固定観念が生まれます。しかし、その名前を残したまま動物とは関係なく、一般的には植物性の飲み物が起源となっているケースも多いようです。アーモンドミルクもその一つです。乳糖アレルギーの心配はありませんが、栄養価がかなり高く、低カロリーです。メーカーの誠実さを頼りにショップで買うか、リスクを取らずに自宅で自作するか。

アーモンドミルクとは

多くの食品は、四旬節の間や健康上の理由から摂取が制限されています。アーモンドミルクは、植物性原料から非加熱処理で得られるため、ほとんどの人に適しています。色を除けば、通常の牛乳を連想させるものは何もない。しかし、この飲み物は昨日発明されたものではないので、何世紀にもわたって証明されてきた目に見える効果があるのです。中世から知られており、長期保存が可能で温度管理が不要なため、牛乳の代用品として利用されていた。牛がかかりやすい病気にかかる心配もない。ロシアではオルシャッドという名で知られていた。

その後、長い間、アーモンドミルクはすっかり忘れ去られ、ベジタリアン崇拝者たちのために豆乳だけが残された。15年ほど前から、この製品の新たな盛り上がりが始まった。

アーモンドドリンクは、まずアメリカで業務用として登場した。ヒスパニック系住民が大半を占める地域に持ち込まれるようになったのだ。統計的に見ても、乳糖に対するアレルギーが強いのは、この部分だったのだ。その後、アーモンドの健康効果に関する研究が盛んに行われるようになった。その結果、古代のレシピが非常に有効であることがわかり、料理や治療用食品、強力な化粧品として需要があることがわかったのです。アーモンドミルクはソ連ではよく知られており、優れた洗顔料や保湿剤として人気があった。

アーモンドミルクは何に良いの？

その構成は非常に興味深く、豊かなものです。その成分は以下の通りです。

• ビタミンA、C、E、D、B群のほぼ全領域。
• リン
• カルシウムを使用しています。
• マグネシウム
• ポタシウムを使用しています。
• ナトリウムを使用しています。
• ヨウ素
• 鉄
• ジンク
• の銅を使用しています。
• 澱粉を使用しています。
• アルギニン
• トリプトファン
• リジン
• オメガ酸
• 酸化防止剤
• ステロール

そして、そこにコレステロールを探すな、存在しないのだ。カロリーも製品100gあたり80kcalと低カロリー。この飲み物は、カルシウムの優れた供給源であり、消化が良いのです。使いすぎは禁物です。また、過剰摂取により甲状腺腫が発生する場合もあります。しかし、アーモンドミルクの合理的な範囲では、かなりの利点が観察される。に、1週間の献立に入れることをお勧めします。

• 歯のエナメル質を強化し、骨のもろさを軽減します。
• 心臓発作や冠動脈疾患のリスクを高めることを排除する。
• 老化を遅らせる
• がんになるリスクを低減します。
• 視力の維持
• 眼圧が高い場合、眼圧を下げる。
• 毒素を排除する。
• 胃腸の安定化。
• は、体重を減らすのに役立ちます。

女性と男性では、アーモンドミルクはほぼ同じ効果ですが、違いがあります。人類の美しい半面、美しさを維持することに重点を置いており、そのためにビタミンEを多く摂取することが有効です。牛乳をアーモンドミルクに置き換えることで、栄養素の量をキープできるのは、アーモンドの低カロリー性が理由です。

男性の場合、テストステロンの分泌を促し、急速な満腹感を得て、常にストレスの害を減らすことがより重要である。また、仕事柄、あまり動かない方もこのドリンクに切り替えると良いでしょう。

大事なのは 亜鉛とセレンは、ホルモンバランスを安定させ、精子形成を向上させるという、男性にとって最も価値のある物質です。

小児に対する禁忌は、個人の不耐性やナッツアレルギーを除けば、特にありません。多くの乳糖不耐症の赤ちゃんにとって、牛乳の良い代替品になりますが、母乳育児に取って代わるものではありません。

アーモンドミルクを料理に使う

アーモンドミルクは、原則としてアイスクリームやカクテルのベースとなり、その他の料理にも取り入れることができます。

パンケーキ

植物性ミルク1カップ、小麦粉150g、挽いた亜麻仁大さじ2杯、きび砂糖5gで薄い生地を作る。塩と重曹をチップに入れる。出来上がった生地を4〜5分放置して亜麻の種を膨らませ、重曹を加えたら、植物油を熱したフライパンで薄くてふわふわのパンケーキを焼くことができます。

ダラダラお茶漬け

コップ半分のアーモンドミルクと50mlのギリシャヨーグルトを混ぜます。グラス1杯のオートミールに60gのオーツ麦を入れる。かぼちゃの削り節とナッツはお好みで。2を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間寝かせる。使う前にハチミツとシナモンひとつまみで風味を豊かにすることができます。

マヨネーズ

素早く調理でき、カロリーも少なく、味も最高です。必要です。

• アーモンドミルクと植物油を各200ml。
• 豆腐とココナッツオイルを各100g。
• ライム果汁とディジョンマスタードを各大さじ3杯ずつ。
• 味見をして、塩と白ワインビネガーで味を調える。

ボウルにすべての材料を入れ、ミキサーでしっかり泡立てる。挽いた黒こしょうと刻んだハーブで味を調える。冷蔵庫で2～3日以内を目安に置いてください。

カクテル.

バナナ2本を細かく刻み、冷やしたアーモンドミルク1杯、ベリー類（大さじ1）などを加える。ミキサーで濃厚になるまで泡立て、トールグラスに注ぎ、削ったチョコレートやココナッツで飾り付ける。

化粧品用途

アーモンドミルクには、特にE、D、A、B群などのビタミンが豊富に含まれています。加齢による変化を止め、血管壁を強化し、外的要因による悪影響を軽減します。アーモンドミルクは、ほとんどすべての種類の手作りマスクに含めることができる、最も有用な材料の1つです。ブランドケア化粧品にも使用されているが、組成が完全に天然である保証はない。ですから、アーモンドベースのマスクやクレンジングを自作する方が安上がりで、効果的です。

ホワイトニング

牛乳大さじ2杯を用意し、卵白を加え、絞りたてのレモン汁小さじ1杯を加える。均質な塊ができるまでよく混ぜる。顔全体にまんべんなく塗り、20分ほど放置します。肌が敏感で乾燥している場合は、時間が半分になります。

ナリシング

大さじ2杯あたり。アーモンドミルク大さじ1杯と水50mlを摂る。軽く泡立てた後、円を描くように顔全体に塗布し、軽くマッサージして5分ほど放置します。この間は、リラックスしたポーズをとり、楽しい時間を思い浮かべるとよいでしょう。その後、冷たい水でマスクを洗い流します。

アーモンドミルクベースの製品を使用した後、追加の保湿と栄養補給は必要ありません。

アーモンドミルクは牛乳よりどういいのですか？

動物由来と植物由来の製品を比較するのは、ちょっと正しくないですね。しかし、身体への影響の度合いでいくと、その差は歴然としているのです。

1. 腸内発酵を誘発しない。
2. 乳糖、コレステロールは含まれていません。
3. ナッツ類に対する不耐性を除き、アレルギーの禁忌はない。
4. 増悪期を除く消化器系疾患に使用できる。
5. 製品をより長く保存することができます。
6. ダイエット食に添加することを許可する。
7. 牛乳は低カロリーであるため、減量プログラムに使用するのに適しています。

本製品は、アスリートの持久力向上や筋肉量の増加を加速させるために推奨されています。また、インスリン感受性を高めるため、糖尿病患者にも有効です。

正しいアーモンドの選び方

新鮮なナッツのみを使用し、ローストしてはいけません。ナッツは、余計なものが入っていない、心地よいナッツの香り、クリーミーな色、丸みがあるものを選ぶとよいでしょう。欠けているもの、半乾きのもの、緑色をしたものは品質が悪いので買わないでください。さらに、黒ずんだ部分がはっきり見えて、カビ臭い場合は買取を拒否したほうがいい。

量り売りとパッケージ買いがありますが、後者の場合は「品物の顔」が見えるように透明でなければなりません。有効期限は必ず守ってください。皮をむいたアーモンドは6ヶ月、殻付きは1年保存可能です。

家庭でできるアーモンドミルクの作り方

準備作業はとても簡単です。実を剥き、水をかけて一晩放置して発芽させる。この間、発芽が始まりますが、これは初期段階であって、すでに木の実は本来の力を発揮しているのです。次に、穀粒をボウルに移し、ミキサーで挽き、水を加える。水の量を変えることができる。ナッツと水の比率は1：3です。この塊をガーゼで濾す。牛乳は容器に注ぎ、ケーキはパンやビスケット、お菓子、サラダの材料として使われ、ほとんど無駄なく生産されています。

アーモンドミルクの賞味期限は3～5日と長くはありません。一番健康的なのは、作りたてです。バニラシュガーやハチミツを加えると、よりおいしくいただけます。牛乳と同じように煮て、スープやお粥、デザートに使うことができます。

アーモンドにまつわる5つの興味深い事実

1. 中国では繁栄の象徴とされている植物です。
2. 2月16日には「Blossoming Almond Festival」が開催されます。
3. アーモンドオイルは、多くのマッサージや化粧品組成物のベースとなっています。
4. アーモンドミルクは、植物性飲料の中で最も栄養価の高いもののひとつとされています。
5. アマレットのリキュールやブランマンジェのデザートは、この木の実の核がベースになっている。