トマトジュース：健康特性と禁忌事項

トマトやトマト（言葉の由来が違うだけで本質的には同じものです）はベリー類ですが、私たちは野菜として考えることに慣れています。一方、ヨーロッパの人たちは、フルーツとして考えている。トマトの研究の歴史は19世紀までさかのぼります。その後、さまざまな品種や種類が生まれ、トマトはほとんどの人の食卓に欠かせないものとなっている。

トマトジュースには、多くの貴重な特質があります。様々なビタミン、マクロおよびミクロの元素、有機由来の酸、酵素、フィトンチッドを含み、体内の代謝プロセスに良い影響を与えます。

トマトジュースの種類

よく、お店のジュースのラベルに「100％天然素材使用」と書いてあることがありますよね。実際には、搾りたてのジュースと濃縮還元飲料の2種類が知られています。

1. 搾りたての方が味が濃く、健康成分も多く含まれています。しかし、8月から10月までのトマトの収穫期にしか生産されないため、店頭でこの種の商品を見つけるのは難しいかもしれない。
2. 濃縮液から再構成され、年間を通じて生産されている。これを得るために、濃縮液に製造時に抽出された量と同量の水を混ぜ合わせる。

2種類目は、3種類に分かれます。

1. 1つ目は、濃縮果汁です。作り方は、搾りたてのトマトジュースの液体部分を煮詰める工程で8分の1にする。液状である。
2. また、トマトペーストからジュースを得る2番目のタイプも知られています。この場合、トマトは5回煮詰めます。
3. 3つ目のジュースの製造方法は、トマトピューレを使用する方法です。トマトの果肉を3回ほど煮詰めたもの。その味と濃さは、搾りたてのトマトの味に最も似ている。

高品質のトマトジュースの製造には、防腐剤を使用しない。賞味期限は、特別なパッケージングと低温殺菌処理によって延長されています。

成分・カロリー

トマトジュースは印象的な成分を持っています。ミネラルやビタミンなど、健康に良い成分が含まれています。

1. トマトジュースには、髪や肌の美しさ、免疫力アップにつながるビタミンAが含まれています。
2. トマトジュースに含まれるビタミンEは、体内の老化を遅らせ、抗酸化作用があるため、がんのリスクを軽減します。
3. ビタミンB群もトマトに多く含まれています。神経系の正常な機能を確保し、精神的・感情的な状態を回復させる。
4. アスコルビン酸は、体の保護膜を強化し、悪意ある物質が臓器やシステムに侵入するのを防ぐ。トマトジュースのビタミンCの含有量が柑橘類に匹敵するほど多いことは特筆に価します。
5. トマトジュースに含まれる微量元素のうち、Fe、I、Co、Cu、Zn、Se、Mnなど。
6. 製品に含まれる大栄養素は、P、Na、K、Mg、S、Caです。
7. トマトジュースには、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、コハク酸などの有機酸が含まれています。
8. ブドウ糖や果糖などの天然糖類が含まれています。

また、トマト飲料には、各種色素、食物繊維、ペクチンなどが含まれています。

このような豊富な組成は、製品の有益な特性を示している。ミネラルやビタミンは人間の生活にとって重要な役割を担っています。その欠乏は、さまざまな病気の発症につながる。天然由来の糖質はエネルギーになり、食物繊維は体に満腹感を与えます。

トマトジュースのカロリーは、100gあたり15〜20kcalと低めです。この製品はダイエットに属するため、肥満に悩む人に処方されることが多い。

トマトジュースはどのように役立つのですか？

一般的なメリット

トマトジュースには、下剤、胆汁分泌促進、利尿作用があり、抗酸化作用、浄化作用、免疫賦活作用があります。

天然物は体にとって大きな価値があります。消化を良くし、腸の働きを正常化します。ジュースは体内の余分な水分を取り除き、塩分や腐敗物を除去します。さらに、胆汁の合成を促進し、脂肪の分解に関与する。

トマトジュースはダイエットを促進し、免疫力を強化し、造血に関与する。また、トマトドリンクは血圧を下げ、中枢神経を正常化し、肌の状態を良くし、若返らせ、循環器系を強化する効果があります。

女性向け

トマトジュースは、女性の余分な体重を減らすだけでなく、老化のプロセスを遅らせ、皮膚、爪、髪の状態を改善する優れたダイエット製品です。トマト製品は外用すると乾燥する性質があり、皮脂の合成を抑えるので、ニキビや脂漏に顕著な効果があります。

更年期や月経時にトマトジュースを摂取すると、気分が良くなり、不安を軽減し、ノイローゼから保護します。

毎週1〜2リットルのジュースを飲むと、女性の体は子宮頸がん、乳房や卵巣の腫瘍の発生から守られる。

男性用

男性の健康に対するトマトジュースの効果は、前立腺の機能を正常化し、炎症性疾患やがん性疾患の発生を予防することにあります。これは、加齢とともに合成量が減少する男性ホルモンの生成に必要なビタミンAやビタミンEによってもたらされます。さらに、このドリンクは安定した勃起をもたらし、性交を長持ちさせ、射精の質を向上させる。ジュースに含まれる亜鉛とセレンがその役割を担っています。

男性はストレスに弱く、心臓発作や脳卒中になりやすいので、トマトジュースは人類の強い半数の食事に含まれていなければなりません。結局のところ、野菜飲料を常用することで人の体は強くなり、あらゆる臓器やシステムの働きが調整されるのです。

喫煙者は通常、ビタミンB群が不足しています。トマトジュースの力を借りて補充することができます。

週に1.5リットルから2リットルのトマトジュースは、前立腺癌と前立腺の発達から男性を守る。

妊娠

妊婦に禁忌がなければ、トマトジュースは妊婦の体に大きな効果をもたらします。有用な特性として、トキシコーシスが知られている。酸味のある味わいで違和感を解消。また、ジュースには様々なビタミンなど、妊婦さんや発育中の赤ちゃんにとって必要不可欠な栄養素が含まれています。妊婦さんがトマトジュースを欲しがるというのはよく聞く話です。これは、体が必要な物質をすべて補充しようとするためです。

妊娠中の有用なトマトジュースは、静脈瘤の開発から保護するように、便秘、鼓腸を防ぐ。利尿作用により、高血圧や浮腫を解消し、体重も正常化する。

母乳育児をする場合

授乳中は、特に禁忌事項がなければトマトジュースを摂取してもよいことになっています。ただし、その際にはいくつかのルールを守ることが大切です。まず、この飲み物は授乳中の女性の食事に少しずつ導入し、1回30mlから始めるのが基本です。このようなおやつは、赤ちゃんが生後3ヶ月になるまで導入しない方がよいでしょう。ジュースを飲んだ後、赤ちゃんの反応を観察することが大切です。液状便、皮膚発疹、疝痛が現れたら、しばらくは飲み物を捨ててください。

1日に、週に1-2回、コップ1杯以下のトマト製品を飲むことが推奨されています。また、塩などの香辛料を入れないことも重要です。

子供向け

また、トマトジュースは子供にも有効です。子供の免疫力を高め、不機嫌や過労を抑え、便秘や腹部の膨満感を解消します。また、このジュースはヘモグロビンを増加させ、代謝過程を改善することができます。

3歳未満のお子様には、本製品を純粋な形で与えることはお勧めできません。お子様のメニューにトマト製品を少しずつ導入し、他の野菜も加えるようにしましょう。例えば、子供のスープやスープの味付けに使えるように、小さなスプーン1杯の汁から始めてみましょう。

3歳以上の子どもは、週に数回、100〜150mlのトマトジュースを飲むとよいでしょう。でも、初回は50mlで十分です。その後、消化器系のトラブルやアレルギーが出なければ、1〜2日後に少し量を増やして再びジュースを与えても大丈夫です。

便利なパッケージのトマトジュース

パッケージのトマトジュースを購入する前に、その成分を調べることが重要です。パッケージには、直接圧搾法、直接圧搾法からの抽出物、還元法などの製造方法が示されている場合、そのような飲料を得るために必要なすべての処理が行われたことを示しています。本製品は、芳香成分、着色成分、防腐剤などを一切含んでいません。パルプの存在と飲料の軽量化は、製品の品質に何ら影響を与えません。

様々なネクター、パッケージに含まれるトマトジュースをベースにした馬は、このような製品の天然部分がわずか50％、そして良心的なメーカーのそれを占めるので、人体に害を与えることができます。残りは水飴、クエン酸、食塩、各種保存料にまわされる。

トマトジュースは、トマトだけを使っているのかどうか、ちょっと疑問のある商品です。それを飲むか飲まないかは、人それぞれです。しかし、ほとんどの栄養士は摂取しないことを推奨しています。

塩入りトマトジュースの効能

トマトジュースに塩を加えて飲みなれている人もいます。しかし、この飲み物を塩漬けにしてしまうと、トマトに含まれる有用な成分がほとんど失われてしまうことを忘れてはならない。これは身体に害を与えないかもしれませんが、製品の有用性を著しく低下させます。

トマトジュースを飲むと痩せる？

トマトジュースは低カロリーであるため、ダイエット療法に広く利用されています。減量のための最も簡単な使用方法は、食事の30分前に摂取することです。この方法によって満腹になり、少量の食事が可能になります。脂っこいもの、辛いもの、甘いものを避け、小麦粉製品の使用を制限することが重要です。この方法なら、1週間で2〜3kgの減量が可能です。

トマトジュースを使って放電日を行うことが可能です。1日中、ろ過した水と交互に、グラス4〜5杯飲むだけで十分です。砂糖と塩を加えていないジュースを飲むことが重要です。パセリやセロリなどのハーブを使うと、味がよくなるのでおすすめです。

この方法は、禁忌事項がなければ許可されます。このような食事療法を行う場合は、事前に栄養士に相談する必要があります。

トマトジュースの薬用化

トマトには、そんなリコピンという物質が含まれていることが分かっています。抗酸化作用がある。この成分は、老化の進行を遅らせ、細胞の張りを回復させるように設計されています。また、リコピンには腫瘍細胞の発生を初期段階で抑制する作用もあります。トマトジュースに含まれるリンゴ酸、シュウ酸、コハク酸という3つの酸がこのプロセスに関与している。

循環器系に問題を抱えている人は、血管内腔のコレステロール斑の問題に直面することが多い。トマトの飲み物にはペクチンが含まれていて、血管に沈着したコレステロールを掃除してくれます。また、塩酸の合成を活性化することにより、消化を促進する。

トマトにはミネラルが豊富に含まれているため、水分と塩分のバランスを正常にし、腎臓結石の除去を促進します。

糖尿病の場合

低カロリーのトマトジュースには、血糖値の上昇を抑え、代謝を促進する働きがあります。このような製品の有益な特性はすべて、糖尿病の人々にとって重要なものです。このような病気では、飲み物は患者に活力を与え、健康状態を改善することができます。

禁忌がなければ、この病態では、トマトの製品を3ヶ月間使用することが推奨されます。その後、2週間ほど休んでから、このコースを繰り返してください。1日の摂取量は500mlを超えないようにしてください。食前60分前に飲むとよいでしょう。

重要です。 トマトジュースのグリセミック指数は38台です。

膵臓炎を伴うもの

膵炎の増悪時には、特別食を摂取することになりますが、この段階ではトマトジュースは禁忌とされています。寛解期にはトマトジュースを飲んでもよいが、天然物でなければならない。また、この病気の場合は、ジュースを水で1:2の割合で薄めてから使用する必要があります。初回はティースプーン1杯を食事と一緒に摂取してください。この後、希釈飲料の場合は200ml、新鮮な濃縮製品の場合は100mlまで増量することができます。

慢性膵炎の場合は、数ヶ月間発作が起きない場合に限り、原液を飲むことができます。

胃炎

胃炎は、胃の粘膜に炎症が起こり、体内でさまざまな障害を引き起こす病気です。この病態には、栄養に対する真剣な取り組みが必要です。増悪期には食事量を制限し、寛解期には食事量を少し増やします。

トマトジュースには抗菌作用があり、胃腸に良い影響を与える。トマトジュースの胆汁分泌と利尿作用は、体内の毒素を排出し、腐敗を防ぐのに役立ちます。

胃酸過多を伴う胃炎の場合は、トマトジュースの使用は禁止されています。病気の増悪時にもそのような飲み物は飲まない方がよいでしょう。

トマトジュースは寛解期だけでなく、胃炎で酸度が低下しているときにも少量であれば飲むことができます。新鮮であること、塩分や各種添加物が含まれていないことが重要です。胃液の分泌を促進させる飲み物です。そのため、1日250mlを超えないという基準を守ることが大切です。

腸のため

トマトジュースの有用な特性は、腸の働きに反映されます。抗炎症作用があり、腸の蠕動運動を正常化させる。また、トマトジュースは体内の発酵を抑え、鼓腸のリスクを軽減し、便秘の予防薬にもなります。

便秘に

トマトジュースは緩下作用が特徴なので、慢性型を含む便秘の形成に使用することが推奨されます。消化を促進し、腸の蠕動運動を活発にして、便を軟らかくして排泄しやすくする製品です。

トマトジュースを摂取すると、下痢になることがあります。日当が尊重されない場合です。たとえ長い間便秘だったとしても、1日に5杯以上飲んではいけないとされています。

下痢の時は、腸の粘膜をより刺激するだけなので、禁忌とされています。ただでさえ不愉快な状況をさらに悪化させるだけです。消化器 胃腸の擦過傷、血性下痢、胸焼け、脱水症状が起こることがあります。

痛風の場合

トマトジュースは、急性期はもちろん、痛風が進行した段階でも禁止されています。トマトにはシュウ酸が含まれているため、関節から尿酸塩が排出される過程を邪魔してしまいます。

寛解期には、トマトジュースを少量、食事に取り入れることができます。さらに言えば、純粋な形で摂取するのではなく、スープに入れるなどして添加物として摂取することが望ましい。

大腸炎において

大腸炎が発見された場合、新鮮な自家製トマトジュースのみを摂取することができます。購入した製品には着色料や各種保存料が含まれている場合があり、傷ついた胃腸に負担をかける可能性があります。なお、この症状の場合は、ジュースを熱湯で薄めないと、腸の働きが鈍くなります。

大腸炎にトマトジュースは、腸を刺激し、癌の発生を予防する良い治療法です。このような飲み物は、食前に塩を加えずに飲むのがよい。

肝臓用

ご存知のように、トマト製品には胆汁を希釈し、その排泄を促進する胆汁分泌促進作用があります。したがって、この飲み物は様々な肝臓の病態に使用することができますが、治療を行う医師の許可を得る必要があります。トマトジュースは、肝臓の働きを助け、肝臓の血管の状態を正常化し、肝疾患の発症を防ぐので、肝硬変の場合でも飲むことができます。

肝疾患の治療には、1日2回、コップ1杯を飲むことが推奨されています。この用量を超えると、副作用が起こる可能性があります。果汁に含まれる酸は、大量に吸収されると栄養の吸収を悪くする。これは肝炎を引き起こす可能性があります。

痔

トマトジュースは、植物性食品に含まれる重要な健康成分をほぼすべて含んでいるため、有用です。トマトの特徴は、抗菌作用と抗炎症作用があり、天然の抗酸化物質であることです。このため、トマトジュースを常用すると痔になる可能性が低くなり、すでにそのような病気がある場合は、本製品がそれを治すことができるのです。

トマト飲料は腸内の腐敗を防ぎ、防腐効果があるので、傷ついた動脈の壁が病原微生物にさらされにくくなります。組織の再生が促進され、血管が再生されます。

野菜ジュースには、血栓や血液凝固を防ぐ物質が含まれています。これは、痔の治療においても重要なことです。また、この病気には、1日数回、食前30分前にジュースを飲むことが推奨されています。塩分は効能を低下させるので添加しないこと。

急性胆嚢炎

胆嚢炎の悪化時には、トマト系のジュースは飲んではいけない。安定した寛解期には、摂取することが可能です。ペクチンを多く含み、元気が出る、満腹感がある、滋養強壮効果がある。このジュースを家庭で調理し、オリーブオイルやパセリを加えれば、ダイエットに欠かせない完全食が完成するのです。

トマトジュースは、塩や砂糖を加えず、温かいうちに飲むのがおすすめです。胆嚢炎で冷たいものを摂取すると、胆道がけいれんし、激しい痛みを感じることがあります。

高血圧症において

トマトジュースは、心肺機能を高めながら血圧を下げ、血液をサラサラにし、むくみを解消する効果があります。また、高血圧の原因となる神経緊張の発生を抑制します。1日にグラス2杯のジュースを飲むと、血圧を正常値に戻すことができるかもしれません。

毒物混入時

トマトジュースは、軽い中毒症状、吐き気、胃の重苦しさ、軽い腸の不調の場合のみ摂取してください。重症の場合、トマトジュースは症状を悪化させるだけです。このような症状では、胃腸の粘膜が病原菌によって刺激され炎症を起こしており、ジュースによって胃酸が増え、腸の蠕動運動が活発になるため、病気の発現が悪化することになります。

急性中毒の場合、トマト製品を食事に取り入れるのは、発症から5日以降にすること。コップ1杯以上飲んではいけません。

二日酔い対策に

トマトジュースは、二日酔いの症状を和らげるために使用することができます。いくつかのルールを守る必要があります。起床後、まずコップ一杯の水を飲み、それから初めて使用するようにしましょう。このような処置は、酔いを和らげ、加工製品の体内からの排泄を早めるのに役立ちます。

二日酔いがひどい場合は、朝一番にジュースをそのまま飲むと、有害成分の吸収が高まるだけなので、飲まない方がよいでしょう。トマトの加工品に卵1個の黄身を混ぜるのがおすすめです。

トマトジュースのコスメティック

トマトジュースをベースにしたマスクを定期的に使用することで、シワやシミの発生を防ぐことができます。トマトドリンクを使ったフェイシャルミックスで、肌のなめらかさやクレンジングに貢献します。美白と浄化ができ、よりフレッシュな状態にすることができます。

トマトジュースは、混合肌タイプに使用できます。テカリを解消するだけでなく、オイリー肌にありがちな拡大した毛穴を引き締める効果もあります。

顔用

白ニキビを解消するには、フレッシュなトマトジュースで顔を拭くとよいでしょう。グリセリンを少量加えたトマトジュースで拭くのも効果的です。

オイリー肌の方は、トマト1個分の果汁を採取し、ナプキンを湿らせて顔の皮膚を拭きます。また、コンプレスをすることも可能です。このようなマスクを30分ほど続けてください。乾いたらナプキンを湿らせ、最後に取り出して冷水で洗い流します。

トマトと同量のサワークリームを混ぜ、卵1個分の黄身を加えれば、軟化作用もあるリフレッシュマスクができあがります。15～20分ほど塗布した後、ぬるま湯で落としてください。

トマト1個分の果汁、小麦粉大さじ2、レモン汁2滴を使ったマスクは、敏感肌に効果的です。混合液は、肌にまんべんなく塗布してください。30分ほどで洗い流せます。

肌の衰えには、熟したトマトジュース、大さじ1杯の蜂蜜、2倍のブドウジュースを混ぜたマスクを用意することが推奨されます。すべての材料は、クリーム状の塊ができるまで混ぜる必要があります。10～15分マスクをした後、コットンで落とします。

毛髪用

育毛を促進するには、トマトの飲み物をベースにしたマスクを用意するとよいでしょう。トマト半個分の果汁、ニンニク、コショウをミキサーで均一になるまでよく混ぜた後、レモン果汁を小さじ1杯加えます。髪の根元にすり込み、その後、頭を温め、30～35分後に洗い流します。

栄養価の高いヘアマスクを用意することができます。用意するものは、トマトの汁1個分、オリーブオイル小さじ1、片栗粉大さじ1です。すべての材料を混ぜ合わせ、頭皮と髪の全体に塗布します。頭部を覆い、約40分間この状態を保ちます。ぬるま湯で洗い流し、シャンプーをします。そうすることで、髪を健康的な輝きに戻すことができます。

オイリーな髪には、ミニトマト2個分の果汁とレモン汁小さじ半分を使ったマスクが効果的です。材料を混ぜ合わせ、根元にすり込み、毛束に塗布します。髪を覆って30分ほど放置してください。この時間の終わりに、トマトのマスクを少しぬるめのお湯で洗います。

有害性と禁忌

まず、トマトジュースは胃腸に問題がある場合はお勧めできません。特に胃炎、膵炎、胆石症などの増悪時に適用されます。

塩分と水分のバランスを崩さないよう、食前30分ほど前に飲むとよいでしょう。体に害を与えないためには、正しく摂取することが大切です。例えば、タンパク質を多く含む食品との組み合わせは避けた方がよいでしょう。

家庭で作ったジュースは、新鮮なうちに使うことが大切です。缶飲料の過剰摂取は、腎臓結石を形成する原因となることがあります。また、デンプンを多く含む食品とトマト製品を一緒にすると、腎臓や膀胱の結石の沈着につながるので、あまりお勧めできません。

胃もたれしやすい人は、フレッシュトマトジュースを飲むと、そのような結果になることを忘れてはいけません。

また、毒物もトマトジュースの使用禁忌とされています。胆石症の方は、トマトには胆汁分泌促進作用があるので、その場合は手術しかできないので、本品の使用には注意が必要です。

トマトジュースは健康に良い食品ですが、規範を守り、体の特殊性を考慮することが重要です。

トマトジュースの選び方・保存方法

時間がないため、店頭でパック入りのトマトジュースを購入することが多いようです。しかし、その場合でも、品質を確保するためには、いくつかのルールを守る必要があります。まず、ジュースが再構成されたものなのか、ストレートプレスされたものなのかを明確にする必要があります。2番目の選択肢を優先してください。

次に、飲み物の組成を考慮する必要があります。もし、パッケージに大量の砂糖、色素、保存料が含まれていることが書かれていたら、そのようなジュースは断った方がよいでしょう。そうでない場合は、アレルギーやその他の副作用が発生する可能性があります。ジュースの炭水化物量に注意する。低いほど、糖分が少ない。

包装がそのままで、製造年月日が明確で、他のラベルと重なっていないものであること。果肉入りのジュースを選ぶとよいでしょう。このドリンクは、より栄養価の高いものです。

既製品のトマトジュースを保存する方法は2つあります。まず、調理後、冷蔵庫に入れ、長くても2日程度の短期保存が可能です。この後、発酵が始まる。

2つ目は、長期保存する方法です。この場合、搾りたてのジュースは、煮沸消毒した瓶に蓋をして、さらに保存をする必要があります。このような加熱処理により、飲料の有用な特性は失われますが、ジュースの賞味期限を延ばすことは可能です。

冷凍保存は可能か

トマトジュースは冷凍保存が可能です。ガラスやペットボトル、缶、ポリ袋、各種氷の型などが使われています。ボトルを使用する場合は、上まで水を入れないようにすることが重要です。凍結時に液体が膨張するため、若干のスペースを空けておく必要があります。この保存方法では、解凍後、一度に使い切れる容量の容器を使用することが望ましい。

ジュースを袋に詰めて保存する場合は、新品のヘビーデューティーな製品を使うことが重要です。この袋に適量のジュースを注ぎ、しっかり縛る。必要であれば、余分な袋を使用することができます。

シリコンや金属のモールドでジュースを凍らせる場合、あらかじめ油を塗っておく必要はありません。その場合、容器の縁まで注がずに少し空間を空けることも必要です。

トマトジュースの正しい飲み方

トマトジュースは、空腹時に飲んではいけないのです。胃を食い荒らし、胃炎の原因となる酸が含まれています。食前30分前に摂取することをお勧めします。そうすることで、ジュースの吸収がよくなり、食べ物の消化を助けることにもなるのです。

食事中や食後には飲んではいけません。食間の間食に適した商品です。そうすることで、最大の効果を得ることができます。

トマトジュースは、痛みの感覚を高める性質があります。そのため、病気やけがの期間中は、野菜飲料の使用を制限する必要があります。

1日に飲める量

1日に飲むジュースの量は500〜600mlまでが正常です。慢性疾患のある方は、体に負担をかけないよう、医師に相談してください。

禁忌事項がない限り、週に1〜2回飲んでも大丈夫です。

夜、空腹時に飲んでも大丈夫です

トマトジュースは、胃酸を増やして消化を促すことになるため、寝る前には飲まない方がよいでしょう。夜間は体を休める必要があるため、体内のすべてのプロセスがスローダウンします。その結果、夜に飲んだ飲み物が朝まで胃の中に残り、塩酸を生成するのです。その結果、胸焼けや胃痛を引き起こすことがあります。

日中は食前30分前に飲んでも構いませんが、朝の空腹時にはお勧めしません。すでに述べたように、製品に含まれる酸は消化管を刺激する作用がある。起床後、まずコップ1杯のきれいな水を飲み、それからトマトドリンクを使うことをお勧めします。

ウォッカをトマトジュースで割って飲んでもいいのですか？

ウォッカの後にトマトジュースを飲むことに禁忌はない。この場合、トマト飲料に対する個人の不耐性が唯一の制限となる可能性があります。トマトジュースが好きな人は、ウォッカを割って飲むのも安心です。

トマトジュースの作り方：レシピ

トマトジュースの作り方はとても簡単です。そのような飲み物を得るためのレシピはたくさんあります。このような製品を得るためには、美しく熟した野菜を使う必要はない。少し腐ったトマトを使っても大丈夫です。トマトがしわくちゃでも、多少焦げていても、飲み物の味は損なわれません。破損した部分を切り取るだけです。また、トマトの種類を考慮することも重要です。皮が薄く、果肉がジューシーなトマトをジュースにする。

トマト入り

トマトジュースを作るには、トマト、塩、砂糖（好みで）、ローリエ、9％の酢（1瓶につき大さじ1杯が基本）が必要です。まず野菜を冷水で洗い、茎を取り除き、果実が大きい場合は細かく切ります。次に、トマトを肉挽き器かジューサーにかけます。鍋にジュースを溜めて中火にかける。砂糖と塩を煎じ、沸騰してから15〜20分煮る。出来上がったものを瓶に注ぎ、蓋をして室温でしばらく置いておく。次に涼しい場所に保管してください。

トマトペーストから

トマトペーストからジュースを作るには、ペーストと、コップ1杯の水に対して大さじ1杯のトマト製品の割合の水と、お好みで塩・コショウを用意すればよいのです。ペーストを水で溶き、スパイスで味を調える。濃厚さが必要な場合は、グラス1杯の液体に対してスプーン2～3杯のトマトペーストを使用することができます。

冬におすすめのトマトジュース

冬場の作り置きには、以下の材料が必要です。トマト10kg、塩半カップ、ローリエ数枚、砂糖少々。洗ったトマトを半分に切り、ホーロー容器に入れる。

トマトは6～8分ほど湯むきする。そして、皮と果肉を切り離す。冷めた野菜を篩にかけ、つぶす。ジュース作りは、さまざまな家電製品を使って行うこともできます。通常7リットル程度の果汁が得られるので、それを鍋に注ぎ、塩と砂糖、ローリエを加えて煮る。中火で15分ほど煮込む。この間に、瓶と蓋を準備します。炊飯器のスイッチを入れたまま、瓶に液体を注ぎ、密封する。このような天然果汁は、春までその効能を保つことができます。

トマトジューススープレシピ

トマトジュースは、夏のスープに加えることができます。とても美味しく、食べ応えがあり、同時にとても軽いです。用意するものは、完熟トマト数個、トマトジュース1リットル、玉ねぎ2個、パプリカ、じゃがいも2個、スパイス、サワークリームです。これらの食材は、美味しいファーストコースになります。

まずトマト、ピーマン、皮をむいたジャガイモを小さく切ります。野菜は柔らかくなるまで炒めること。焼くとより風味豊かなスープになりますよ。

1. 次に、ジュースの入った鍋を火にかけ、飲み物を沸騰させます。この後、野菜、塩、スパイスを加えて味を調え、再び沸騰させる。その後、火を弱めて15分ほど炊飯器の上に置いておく。
2. 玉ねぎはきつね色になるまでさいの目に切り、スープと一緒に鍋に加える。お好みで、スープがピュレ状になるまでブレンダーで刻む。
3. 15分後、スープに0.5カップのサワークリームを加え、全体をよく混ぜ合わせる。ハーブと新玉ねぎはみじん切りにして、各スープに振りかける。ガーリッククルトンを添えて盛り付ける。

トマトジュースからケチャップを作る

トマトジュースはケチャップの材料になります。用意するものは、トマトドリンク150ml、砂糖大さじ2、塩・胡椒（お好みで）。スパイスが好きな人は、ドライハーブを混ぜたものを入れてもいいでしょう。

鍋に砂糖を入れ、弱火にかける。固まりが全部溶けたら、トマトドリンクの2/3量を鍋に流し込む。砂糖の一部が固まっても、加熱すれば再び溶けるので問題ない。次に塩・胡椒、お好みで他のスパイスを加える。その後、とろみがつくまで6〜8分ほど煮込む。ケチャップが出来上がり、魚やジャガイモに添えて食べることができます。

機内でトマトジュースを飲む理由

機内では、ほとんどのお客様がトマトジュースを希望されます。これは、飛行中に圧力損失が発生し、砂糖や塩を含むすべての食品の味が30％変化するためである。

乗客の大多数は、この製品が特に香ばしい味を持つのは飛行機の中であると指摘している。食べ慣れた味を体験するために、日常生活では塩分や酸味が強すぎる飲み物を選んでしまうのです。また、トマトジュースは体内の水分と塩分のバランスを保ち、しばらくの間空腹感を解消することができます。

トマトにまつわる興味深い事実

1. トマトは、8世紀にアステカ族によって初めて栽培された。彼らはこれを「トマトル」と呼び、彼らの言葉では「大きな実」という意味である。この作物がヨーロッパに登場したのは16世紀のこと。
2. 長い間、トマトは毒とされていたが、19世紀、ある軍人が裁判所の外でバケツ一杯のこの果物を食べたという。病気でないことに気づいた周囲の人々は、この製品を摂取するようになった。
3. 現在では、約1万種類の品種があるという。トマトは赤、黄、黒があります。
4. 長い間、トマトの生物学的起源を特定することはできなかった。植物学では、トマトをベリー（果実）と呼ぶ。アメリカでは、19世紀末から野菜と呼ばれるようになり、「種子から採れるとはいえ、他のベリー類や果物と同様、デザートに使ったり生食することはできない」と説明されるようになった。21世紀を迎えた今、EUは「トマトは果物である」と決定した。
5. トマトの栽培数が最も多いのは中国です。
6. アメリカのある州では、3キログラム近い最大のトマトが生産された。
7. スペインでは、夏の最終週はトマトのお祭りとされています。この期間、武器がトマトである戦いに参加するために、多くの観光客が訪れる。
8. 一昔前、トマトは観賞用として使われていました。

トマトジュースの写真